Diferença entre esterilização por calor úmido e esterilização por calor seco

Principal diferença

A principal diferença entre a esterilização por calor úmido e a esterilização por calor seco é que a esterilização por calor úmido é realizada com água (vapor), enquanto a esterilização por calor seco é realizada em condições secas.

Esterilização por calor úmido vs. esterilização por calor seco

O calor é a melhor maneira de matar micróbios, pois destrói as enzimas presentes neles e suas proteínas. Essa é a razão; A esterilização é o melhor processo para matar micróbios, pois esse processo usa calor, úmido ou seco. Então, quando esse processo é feito sob alta pressão através da água (vapor), é chamado de esterilização por calor úmido. Por outro lado, quando o processo de esterilização é feito em alta temperatura com condições secas, é chamado de esterilização por calor seco. A temperatura do vapor na esterilização por calor úmido é menor. Considerando que, a temperatura do vapor na esterilização por calor seco é maior do que a esterilização por calor úmido. Como o nome sugere, ambos os processos têm princípios de funcionamento diferentes para esterilizar os tipos de equipamentos. As enzimas do corpo e as proteínas estruturais são destruídas pela esterilização por calor úmido. Como resultado, ocorre a morte dos organismos. O método de oxidação destrutiva é usado para matar organismos na esterilização por calor seco. Isso ajuda a destruir grandes biomoléculas contaminantes, como proteínas. O método de esterilização por calor úmido é mais eficaz do que a esterilização por calor seco. Por exemplo, os endósporos de Bacillus anthracis são mortos em 2-15 minutos por calor úmido a uma temperatura de 100°C, mas são mortos por um processo de esterilização por calor seco em 1-2 horas a uma temperatura de 15°C. O método de esterilização por calor úmido é mais eficaz do que a esterilização por calor seco. Por exemplo, Os endósporos de Bacillus anthracis são mortos em 2-15 minutos por calor úmido a uma temperatura de 100°C, mas são mortos por um processo de esterilização por calor seco em 1-2 horas a uma temperatura de 15°C. O método de esterilização por calor úmido é mais eficaz do que a esterilização por calor seco. Por exemplo, os endósporos de Bacillus anthracis são mortos em 2-15 minutos por calor úmido a uma temperatura de 100°C, mas são mortos por um processo de esterilização por calor seco em 1-2 horas a uma temperatura de 15°C.

Quadro comparativo

O que é esterilização por calor úmido?

Na esterilização por calor úmido, a água (vapor) é usada em um nível de alta pressão. Este método é usado para materiais sensíveis ao calor e também para materiais através dos quais o vapor é permeável. A esterilização por calor úmido também pode ser usada para esterilizar meios de cultura. No processo de esterilização por calor úmido, os esporos mais resistentes requerem uma temperatura de 121°C por cerca de 30 minutos. É um método mais eficaz em comparação com a esterilização por calor seco. Esta afirmação pode ser apoiada pelo fato de que com este método, a esterilização pode ser alcançada em um período mais curto em temperaturas mais baixas. Este método é de fácil controle, não tóxico e barato.

O que é esterilização por calor seco?

O calor seco é usado neste método para esterilizar diferentes materiais. É uma técnica antiga para esterilizar instrumentos. Requer mais tempo do que a esterilização por calor úmido. O calor pode ser fornecido na forma de chama direta ou ar quente. Em seu processo, os microrganismos são mortos pela oxidação das ligações químicas e suas proteínas dos microrganismos. A temperatura necessária neste processo é de 160 a 170 graus Celsius, enquanto o tempo necessário é de 1 a 2 horas. A esterilização por calor seco é inofensiva ao meio ambiente e não há possibilidade de oxidação dos instrumentais neste tipo de esterilização, pois os instrumentais não são expostos à umidade.

Principais diferenças

1. O processo de esterilização que é realizado sob alta pressão por água (vapor) é chamado de esterilização por calor úmido, enquanto quando o processo de esterilização é realizado sob alta temperatura com condições secas, é chamado de esterilização por calor seco.
2. Como o nome indica, a esterilização por calor úmido requer água e vapor; por outro lado, na esterilização por calor seco, não há necessidade de vapor ou água.
3. A proteína coagulante dos micróbios ajuda muito efetivamente a completar a esterilização por calor úmido, pelo contrário, as ligações químicas presentes nos micróbios e a oxidação da proteína ajudam a completar a esterilização por calor seco.
4. A esterilização por calor úmido é feita sob pressão, por outro lado, a esterilização por calor seco é feita sob chama direta.
5. Autoclavagem e fervura são os outros tipos de esterilização por calor úmido, enquanto forno de ar quente, incineração, microondas e bico de Bunsen (chama) são os tipos adicionais usados ​​para realizar a esterilização por calor seco.
6. Menos tempo é necessário para completar a esterilização por calor úmido, enquanto a esterilização por calor seco requer mais tempo em comparação com a esterilização por calor úmido.
7. A esterilização por calor úmido faz com que os instrumentos enferrujem porque são expostos à umidade. Além disso, não pode ser feito para instrumentos sensíveis ao calor porque eles podem ser danificados se esterilizados repetidamente, enquanto a esterilização por calor seco é inofensiva ao meio ambiente e não há chances de oxidação de instrumentos desse tipo. não exposto à umidade.

Vídeo Comparativo

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Conclusão

Da discussão acima, resume-se que a esterilização por calor úmido é o processo de esterilização que é realizado através de água ou vapor etc. e requer menos tempo para completar, enquanto a esterilização por calor seco é realizada em condições secas e requer mais tempo.