Principal diferença
A principal diferença entre o queijo mussarela e o queijo cheddar é que o queijo mussarela vem da Itália, enquanto o queijo cheddar é originário da Inglaterra.
Queijo mussarela vs queijo cheddar
O queijo mussarela é originário da Itália e o queijo cheddar é originário de uma cidade chamada Cheddar, no condado de Somerset, na Inglaterra. O queijo mussarela é tipicamente branco, mas às vezes também muda para uma cor amarela (possivelmente devido ao efeito da dieta do animal envolvida). O queijo cheddar é de cor branca amarelada. O queijo mussarela não é nem duro nem semi-mole na textura. O queijo cheddar é tão duro em sua textura. O queijo mussarela é conhecido por sua textura macia e mastigável. Geralmente é feito de leite de búfala. O queijo cheddar é feito de leite de vaca. O leite de vaca também é usado às vezes na preparação do queijo mussarela.A vida útil do queijo mussarela é longa. Geralmente pode ser mantido na geladeira por um a seis meses. O queijo cheddar tem a vida útil mais longa. É surpreendente saber que às vezes pode ser mantido por até 60 meses. No caso da pasteurização, o queijo mussarela não requer pasteurização com muita frequência, mas o queijo cheddar é frequentemente pasteurizado. Além disso, o queijo mussarela não requer cuidados especiais, enquanto o queijo cheddar requer instalações especiais para armazenamento e deve ser mantido em temperatura constante. Comparado com a produção de queijo mussarela, o queijo cheddar é produzido em todo o mundo, em países como Austrália, Estados Unidos, Bélgica, Holanda, Nova Zelândia e Suécia. É popular no Reino Unido. O queijo mussarela não requer atenção especial, enquanto o queijo cheddar requer instalações especiais de armazenamento e deve ser mantido a uma temperatura constante. Comparado com a produção de queijo mussarela, o queijo cheddar é produzido em todo o mundo. É produzido em países como Austrália, Estados Unidos, Bélgica, Holanda, Nova Zelândia e Suécia. É popular no Reino Unido. O queijo mussarela não requer cuidados especiais, enquanto o queijo cheddar requer instalações especiais para armazenamento e deve ser mantido em temperatura constante Comparado com a produção do queijo mussarela, o queijo cheddar é produzido em todo o mundo. É produzido em países como Austrália, Estados Unidos, Bélgica, Holanda, Nova Zelândia e Suécia. É popular no Reino Unido. Comparado com a produção de queijo mussarela, o queijo cheddar é produzido em todo o mundo. É produzido em países como Austrália, Estados Unidos, Bélgica, Holanda, Nova Zelândia e Suécia. É popular no Reino Unido. O queijo mussarela não requer cuidados especiais, enquanto o queijo cheddar requer instalações especiais para armazenamento e deve ser mantido em temperatura constante Comparado com a produção do queijo mussarela, o queijo cheddar é produzido em todo o mundo. É produzido em países como Austrália, Estados Unidos, Bélgica, Holanda, Nova Zelândia e Suécia. É popular no Reino Unido. Comparado com a produção de queijo mussarela, o queijo cheddar é produzido em todo o mundo. É produzido em países como Austrália, Estados Unidos, Bélgica, Holanda, Nova Zelândia e Suécia. É popular no Reino Unido. O queijo mussarela não requer cuidados especiais, enquanto o queijo cheddar requer instalações especiais para armazenamento e deve ser mantido em temperatura constante Comparado com a produção do queijo mussarela, o queijo cheddar é produzido em todo o mundo. É produzido em países como Austrália, Estados Unidos, Bélgica, Holanda, Nova Zelândia e Suécia. É popular no Reino Unido. O queijo mussarela não requer cuidados especiais, enquanto o queijo cheddar requer instalações especiais para armazenamento e deve ser mantido em temperatura constante Comparado com a produção do queijo mussarela, o queijo cheddar é produzido em todo o mundo. É produzido em países como Austrália, Estados Unidos, Bélgica, Holanda, Nova Zelândia e Suécia. É popular no Reino Unido. O queijo mussarela não requer cuidados especiais, enquanto o queijo cheddar requer instalações especiais para armazenamento e deve ser mantido em temperatura constante Comparado com a produção do queijo mussarela, o queijo cheddar é produzido em todo o mundo. É produzido em países como Austrália, Estados Unidos, Bélgica, Holanda, Nova Zelândia e Suécia. É popular no Reino Unido.
Quadro comparativo
O que é queijo mussarela?
O queijo é o principal ingrediente usado em muitas iguarias. É um produto lácteo e é amplamente fabricado, vendido e consumido em todo o mundo. O queijo mussarela é um tipo de queijo originário da Itália. Geralmente é branco. Às vezes, o queijo mussarela também é amarelo devido ao efeito da dieta animal envolvida. O queijo mussarela é macio e mastigável em sua textura. Geralmente é feito de leite de búfala. O leite de vaca também é usado às vezes em sua preparação. O queijo mussarela tem vida longa, pois pode ser guardado na geladeira por um a seis meses. O queijo mussarela não requer pasteurização com muita frequência. Também não requer instalações especiais para armazenamento. São cortados e centrifugados e utilizados na preparação do queijo mussarela. A mussarela de búfala é feita a partir do leite de búfalos domesticados e é muito popular na Itália. Queijo mussarela é mais fácil de cozinhar. O queijo mussarela é usado principalmente na preparação de pizza, lasanha ou para qualquer tratamento que tenha um sabor fenomenal de queijo. Sua textura lisa facilita o derretimento no forno. Existem dois tipos de queijo mussarela, fresco e envelhecido. O leite de vaca, a partir do qual é elaborado, é envelhecido na área de armazenamento por um tempo cada vez mais longo, dependendo do tipo desejado. A coalhada de mussarela também é conhecida como «coalhada de estiramento» e é usada para esticar queijos mussarela frescos. Os ingredientes desta coalhada de queijo são leite integral pasteurizado, vinagre, cloreto de cálcio, coalho vegetal. O queijo mussarela é usado principalmente na preparação de pizza, lasanha ou para qualquer tratamento que tenha um sabor fenomenal de queijo. Sua textura lisa facilita o derretimento no forno. Existem dois tipos de queijo mussarela, fresco e envelhecido. O leite de vaca, a partir do qual é elaborado, é envelhecido na área de armazenamento por um tempo cada vez mais longo, dependendo do tipo desejado. A coalhada de mussarela também é conhecida como «coalhada de estiramento» e é usada para esticar queijos mussarela frescos. Os ingredientes desta coalhada de queijo são leite integral pasteurizado, vinagre, cloreto de cálcio, coalho vegetal. O queijo mussarela é usado principalmente na preparação de pizza, lasanha ou para qualquer tratamento que tenha um sabor fenomenal de queijo. Sua textura lisa facilita o derretimento no forno. Existem dois tipos de queijo mussarela, fresco e envelhecido. O leite de vaca, a partir do qual é elaborado, é envelhecido na área de armazenamento por um tempo cada vez mais longo, dependendo do tipo desejado. A coalhada de mussarela também é conhecida como «coalhada de estiramento» e é usada para esticar queijos mussarela frescos. Os ingredientes desta coalhada de queijo são leite integral pasteurizado, vinagre, cloreto de cálcio, coalho vegetal. é envelhecido na área de armazenamento por um tempo menor ou maior, dependendo do tipo desejado. A coalhada de mussarela também é conhecida como «coalhada de estiramento» e é usada para esticar queijos mussarela frescos. Os ingredientes desta coalhada de queijo são leite integral pasteurizado, vinagre, cloreto de cálcio, coalho vegetal. é envelhecido na área de armazenamento por um tempo menor ou maior, dependendo do tipo desejado. A coalhada de mussarela também é conhecida como «coalhada de estiramento» e é usada para esticar queijos mussarela frescos. Os ingredientes desta coalhada de queijo são leite integral pasteurizado, vinagre, cloreto de cálcio, coalho vegetal.
Tipos
- Bocconcini (bola de mussarela do tamanho de uma mordida)
- Ciliegine (bola de mussarela do tamanho de uma cereja)
- Perlini (bola de mussarela do tamanho de uma pérola)
O que é queijo cheddar?
O queijo cheddar é originário de uma cidade chamada Cheddar, no condado de Somerset, na Inglaterra. O queijo cheddar é feito de leite de vaca; por isso é branco amarelado. O queijo cheddar é tão duro em sua textura. A razão para sua textura dura é a presença de uma grande quantidade de lactato de cálcio. Devido a esta dureza, deve ser embalado com cuidado. É em grande parte embalado em banha ou cera preta. Em termos de preservação, o queijo cheddar tem a vida útil mais longa. É surpreendente saber que às vezes pode ser mantido por até 60 meses. O queijo cheddar precisa ser pasteurizado com frequência. Além disso, o queijo cheddar requer instalações especiais de armazenamento e deve ser mantido a uma temperatura constante. O queijo cheddar é a variante de queijo mais produzida comercialmente. É produzido em países como Austrália, Estados Unidos, Bélgica, Holanda, Nova Zelândia e Suécia. É popular no Reino Unido. Embora várias variedades de queijo cheddar sejam feitas no Reino Unido. Mas a variedade chamada “Quickes” ganhou o prêmio de melhor queijo concedido pela British Cheese Association. Durante o processamento, o queijo cheddar é mantido a uma temperatura constante. Ele também precisa de instalações especiais em seu processamento. A coalhada de queijo cheddar é o estágio inicial do queijo cheddar. Os ingredientes nesta coalhada de queijo são leite integral pasteurizado, sal, coalho e cultura de cheddar. O sal é misturado depois que o peso é drenado e a coalhada é moída (cortada). A coalhada de queijo cheddar também é conhecida como «Queijo Squeaky». Os tipos de coalhada de queijo cheddar são suaves, médios, afiados, extra afiado e quaisquer outros tipos de queijos cheddar afiados exóticos. Embora várias variedades de queijo cheddar sejam feitas no Reino Unido. Mas a variedade chamada “Quickes” ganhou o prêmio de melhor queijo concedido pela British Cheese Association. Durante o processamento, o queijo cheddar é mantido a uma temperatura constante. Ele também precisa de instalações especiais em seu processamento. A coalhada de queijo cheddar é o estágio inicial do queijo cheddar. Os ingredientes nesta coalhada de queijo são leite integral pasteurizado, sal, coalho e cultura de cheddar. O sal é misturado depois que o peso é drenado e a coalhada é moída (cortada). A coalhada de queijo cheddar também é conhecida como «Queijo Squeaky». Os tipos de coalhada de queijo cheddar são suaves, médios, afiados, extra afiado e quaisquer outros tipos de queijos cheddar afiados exóticos. Embora várias variedades de queijo cheddar sejam feitas no Reino Unido. Mas a variedade chamada “Quickes” ganhou o prêmio de melhor queijo concedido pela British Cheese Association. Durante o processamento, o queijo cheddar é mantido a uma temperatura constante. Ele também precisa de instalações especiais em seu processamento. A coalhada de queijo cheddar é o estágio inicial do queijo cheddar. 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Principais diferenças
- O queijo mussarela é originário da Itália, enquanto o queijo cheddar é originário de uma cidade chamada Cheddar no condado de Somerset, na Inglaterra.
- O queijo mussarela é branco, por outro lado, o queijo cheddar é branco amarelado.
- O queijo mussarela é macio e mastigável em sua textura, por outro lado, o queijo cheddar é tão duro quanto em sua textura.
- O queijo mussarela é feito de leite de búfala, enquanto o queijo cheddar é feito de leite de vaca.
- O queijo mussarela não requer pasteurização com muita frequência; por outro lado, o queijo cheddar precisa ser pasteurizado com frequência.
Conclusão
Mussarela e cheddar são dois tipos diferentes de queijo. Eles são diferentes em métodos de preparação, conteúdo, textura e nutrientes.