Diferença entre sementes de chia preta e sementes de chia brancas

Principal diferença

A principal diferença entre as sementes de chia preta e as sementes de chia branca é que as sementes de chia preta são pequenas, de cor marrom, enquanto as sementes de chia brancas são sementes grandes e cor de mármore.

Sementes de chia preta vs sementes de chia branca

As sementes de chia preta são a semente madura, enquanto as sementes imaturas da planta Salvia Hispanica são chamadas de sementes de chia branca. A cor das sementes de chia preta não é preta; em contraste, o bronzeado da semente de chia branca não é branco. As sementes de chia pretas são de cor cinza a marrom, enquanto as sementes de chia brancas são de cor mármore. As sementes de chia preta são pequenas; por outro lado, as sementes de chia branca são ótimas. As sementes de chia preta estão presentes em alta porcenem; por outro lado, a presença de sementes de chia branca é menor em todo o mundo.

A flor roxa da planta produz sementes de chia preta. As sementes de chia branca são o produto de uma planta com uma flor branca. Devido à tez escura das sementes de chia preta, elas são usadas em smoothies de frutas; por outro lado, as sementes de chia branca não são para smoothies. As sementes de chia preta encontram seu uso como sementes e óleos. As sementes de chia branca têm preferência por aromas estéticos. A nutrição de sementes de chia preta e sementes de chia branca varia em teor de proteína e gordura.

Quadro comparativo

O que são sementes de chia preta?

A planta Salvia Hispanica produz sementes de chia preta. A planta está intimamente relacionada à hortelã, as sementes maduras chamadas sementes de chia preta. A planta que produz sementes de chia preta tem flores roxas. A cor das sementes é cinza a marrom. As sementes de chia preta estão presentes em altas porcenens e são mais preferidas para uso em sementes ou óleo.

Uma porção de sementes de chia preta contém 11 gramas de fibra, 4 gramas de proteína e 9 gramas de gordura saudável. De 9 gramas de gordura, 5 gramas são ácidos graxos ômega-3. Além disso, é rico em micronutrientes como cálcio, manganês, magnésio e fósforo. Há uma pequena quantidade de niacina, tiamina, riboflavina, zinco e potássio. Uma porção de sementes de chia fornece 137 calorias de energia e 1 grama de carboidratos digeríveis.

As sementes de chia preta são ricas em fibras. O tipo de fibra é solúvel, que absorve grande quantidade de água, ajuda a dilatar o estômago e a sensação de saciedade. A fibra controla o nível de glicose e colesterol no sangue. As sementes de chia preta são ricas em aminoácidos essenciais. 14% da ingestão diária de proteína pode ser completada com uma única porção. As pessoas que evitam proteínas animais devem consumir sementes de chia.

A antocianina é um pigmento de cor escura presente nas sementes de chia preta. A antocianina oferece propriedades antioxidantes que lutam pelo corpo e erradicam os danos dos radicais livres. Em uma investigação do Journal of Agriculture and Food Chemistry, em 2007, foram publicados os benefícios para a saúde da antocianina. O pigmento combate o envelhecimento, distúrbios neurológicos, câncer, diabetes, inflamação e infecções bacterianas.

O que são sementes de chia branca?

As sementes de chia branca são um produto da planta Salvia Hispanica. A planta que produz sementes de chia brancas produz flores brancas. As sementes de chia verdes têm outro nome como sementes de chia brancas. A cor da semente de chia branca não é branca; em vez disso, é um esquema de cores de mármore. Sua ocorrência é menos global. As sementes de chia branca são usadas para dar sabor às refeições e à farinha para criar uma aparência deliciosa.

Para smoothies de frutas, não é o preferido. É a psicologia humana que as pessoas preferem contraste de cores claras e escuras. Frutas e sementes de chia brancas são de cor clara; portanto, seu uso é menor. Os dados nutricionais das sementes de chia branca são os mesmos das sementes de chia preta, exceto por uma pequena diferença no teor de proteínas e ácidos graxos ômega-3. Ambas as sementes oferecem os mesmos benefícios para a saúde.

As sementes de chia branca são ricas em proteínas e fibras, o que ajuda na perda de peso. Tanto a fibra quanto a proteína oferecem saciedade e reduzem ainda mais a ingestão de alimentos. As sementes de chia branca fornecem uma boa quantidade de ácidos graxos ômega-3. Esses ácidos graxos reduzem o colesterol ruim no sangue e previnem doenças cardiovasculares. As sementes de chia não contêm sódio, por isso regulam a pressão arterial. Esses ácidos graxos reduzem a ansiedade e a depressão.

As sementes de chia fornecem muitos nutrientes para os ossos. Cálcio e fósforo são necessários para o desenvolvimento e força dos ossos. As sementes de chia trabalham para melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir os sintomas do diabetes tipo 2. As sementes de chia são fáceis de adicionar à sua dieta, seja para serem consumidas cruas ou embebidas em água. Uma receita deliciosa é a adição de sementes de chia ao iogurte.

Principais diferenças

1. As sementes de chia preta são sementes grandes e maduras da planta Salvia Hispanica, enquanto as sementes de chia branca são sementes pequenas e imaturas da planta Salvia Hispanica.
2. As sementes de chia preta são sementes maduras, enquanto as sementes de chia brancas são sementes imaturas.
3. As sementes de chia preta são ótimas, por outro lado; As sementes de chia brancas são pequenas em comparação com as pretas.
4. As sementes de chia preta são encontradas em quantidades abundantes; em contraste, as sementes de chia branca estão presentes em pequenas quantidades.
5. As sementes de chia pretas são de cinza a marrom, por outro lado, as sementes de chia brancas são uma mistura de cores claras de mármore.
6. As sementes de chia preta são ricas em proteínas, enquanto o teor de proteína das sementes de chia branca é ligeiramente menor em comparação com as sementes de chia preta.
7. As sementes de chia preta contêm menos quantidade de ácido alfa-linolênico; por outro lado, as sementes de chia branca contêm uma quantidade mais significativa de ácido alfa-linolênico.
8. As sementes de chia preta são usadas como semente ou óleo, enquanto adicionamos sementes de chia branca para melhorar o sabor e o sabor das refeições.
9. Sementes de chia preta são usadas em smoothies de frutas; por outro lado, o uso da semente de chia branca não é para smoothies de frutas.
10. As sementes de chia preta são produzidas a partir de plantas com flores roxas, enquanto as sementes de chia brancas são o produto da planta com flores brancas.

Conclusão

Sementes de chia preta e sementes de chia branca são ambos os tipos de sementes de chia. As sementes de chia preta são pequenas sementes de cinza a marrom que são usadas como sementes e óleo. As sementes de chia branca são sementes grandes e cor de mármore que são usadas para dar sabor aos alimentos.