Principal diferença
A comida chinesa é talvez a comida mais famosa do mundo, e há uma grande variedade de pratos disponíveis para quem gosta de comidas diferentes. A grande variedade de cardápios ainda gera confusão entre as pessoas, pois há casos em que a comida é parecida, mas tem nome ou sabor diferente. Dois desses itens que compartilham o mesmo problema são Chow Mein e Lo Mein. Eles se parecem, mas têm algumas diferenças iguais entre si, que serão discutidas nas linhas a seguir. A semelhança entre eles é que ambos são feitos de macarrão, isso leva à principal diferença que é o método em que ambos os itens são cozidos. O macarrão Chow Mein é cozido adequadamente após a fritura, enquanto o macarrão Lo Mein é cozido no local para fritar Quanto ao significado de ambas as palavras, Chow significa preparado enquanto Lo significa jogado fora, o que atende aos critérios da explicação dada acima. O Chow Mein pode ser feito com diferentes tipos de macarrão, mas o Lo Mein é mais adequado para o tradicional macarrão de ovo chinês que é cozido rapidamente. O método de cozimento avançado de ambos os tipos também é diferente. Os Chow Mein são fritos em um pouco de óleo e podem ser feitos vários tipos, como kebabs, macarrão comum e panquecas, enquanto o Lo Mein é comido da maneira tradicional. Uma diferença notável entre eles é que o Chow Mein é picante. enquanto o macarrão Lo Mein é menos picante e mais macio em comparação. Os Chow Mein são mais famosos em todo o mundo porque podem ser transformados em diferentes tipos que se adequam às pessoas que vivem em várias partes do mundo. Enquanto Lo Mein é famoso na China, onde as pessoas preferem formas tradicionais e menos especiarias. Chow Mein pode ser feito de várias maneiras. Coisas como carne e pimentão são adicionadas à vontade, mas para o Lo Mein há poucos tipos de pratos, mas carne e outras coisas ainda podem ser adicionadas, já que não usa óleo e é mais macio, as pessoas preferem comê-los no regular caminho.
Quadro comparativo
Definição de ‘Chow Mein’
Os pratos Chow Mein são um dos pratos mais famosos da comida chinesa e são consumidos em todo o mundo, isso porque podem ser cozinhados de diferentes maneiras e são adaptados às pessoas que vivem em diferentes partes do mundo. A principal forma de cozinhar esse tipo de macarrão é fritá-los, pois quando fritos ficam mais duros e podem ser transformados em diferentes tipos como panquecas, macarrão simples, bolos, bolinhas e até espetinhos. As pessoas preferem porque têm mais tempero e são mais fáceis de comer, dando um sabor diferente. Muitas coisas podem ser adicionadas no macarrão Chow Mein, como legumes e carne e até frutas em alguns casos. Eles são menos preferidos na China porque as pessoas não gostam do uso de especiarias, mas no mundo, este prato é o melhor embaixador da comida chinesa.
Definição de ‘Lo Mein’
Derivado da palavra Lo que significa jogado, este tipo de macarrão não inclui nenhum tipo de óleo de cozinha e é fervido antes que qualquer experimentação possa ser feita com ele. Eles são mais macios e redondos na textura e não têm a opção de fazê-los em diferentes variedades. Ele também usa menos especiarias e é consumido regularmente como macarrão, o que o torna mais famoso na comunidade chinesa local. Por ser menos picante, combina bem com legumes e outras comidas típicas e não costumam ser adicionados frango e carne de vaca. Isso não é popular entre as pessoas de todo o mundo devido ao sabor distinto. Eles são mais fáceis de fazer em comparação com o Chow Mein e levam menos tempo. A lucratividade é outra característica desses tipos que também são mais saudáveis.
Diferenças em poucas palavras
- A palavra Chow significa frito enquanto a palavra Lo significa jogado e eles formam a base da diferença entre esses dois tipos.
- Chow Mein são macarrão frito enquanto Lo Mein não usa nenhum tipo de óleo e é fervido antes de cozinhar.
- O Chow Mein pode ser usado de várias maneiras e de muitas maneiras diferentes, enquanto o Lo Mein não tem muita variedade e tem uma forma particular.
- Chow Mein são crocantes e mastigáveis, enquanto Lo Mein são macarrão macio.
- O Chow Mein é mais famoso em todo o mundo, mas o Lo Mein é consumido principalmente na China.
- Panquecas, kebabs e saladas podem fazer uso de macarrão Chow Mein, enquanto Lo Mein está disponível como de costume.
- Chow Mein é picante enquanto Lo Mein é menos picante.
- O Chow Mein é menos saudável e mata o apetite, enquanto o Lo Mein é mais saudável e pode ser consumido em porções maiores.
Conclusão
Em geral, da discussão acima pode-se concluir que ambos os pratos pertencem à culinária chinesa, mas são muito diferentes um do outro na maioria dos aspectos. Desde a forma de cozinhar até o sabor e até a quantidade de fama que ambos ganham. Espero que isso tenha sido benéfico para entendê-los melhor.