Principal diferença
A principal diferença entre o club soda e a água com gás é que o club soda é água gaseificada que é infundida com minerais adicionados. Seltzer é água gaseificada que não contém minerais adicionados.
Club Soda vs Água Seltzer
Club soda é conhecido como água gaseificada. É infundido com outros minerais. A água com gás também é água gaseificada. Mas não contém outros minerais adicionados. Esta peculiaridade confere-lhe um sabor mais verdadeiro a água. A água gaseificada contém sódio, enquanto a água com gás natural não contém sódio. Os minerais que vão exclusivamente para o refrigerante são sulfato de potássio, fosfato dissódico, cloreto de sódio e bicarbonato de sódio. Também faltam alguns minerais que melhoram a água com gás com aromas como os cítricos. Também não altera o sabor.
O sabor do club soda é mais mineral do que a água com gás. Tem um sabor limpo. A água com gás tem um sabor mais limpo. É a variedade mais comum de água gaseificada que pode ser aromatizada com outros ingredientes, como frutas cítricas. As quantidades de minerais no refrigerante de clube dependem do fabricante ou da marca. Esses minerais dão um sabor um pouco salgado. Eles também realçam o sabor do club soda. A água com gás é semelhante ao refrigerante e, por esse motivo, pode ser usada como um misturador de coquetel no lugar do refrigerante.
Club soda é semelhante à água com gás, mas contém minerais além de CO2. A água com gás às vezes é aromatizada com essências e óleos naturais de frutas, pois é neutra. Pode ser visto como em marcas populares como La Croix e Spindrift.
Quadro comparativo
O que é Club Soda?
Club soda é um dos tipos de água gaseificada. Água gaseificada é água misturada com dióxido de carbono ou CO2. É um dos ingredientes mais comuns nestas bebidas. JJ Schweppe desenvolveu o processo de fabricação de água carbonatada artificialmente em 1783. O fabricante de água carbonatada força a água carbonatada a entrar nesse processo. Eles fazem isso dissolvendo o gás dióxido de carbono na água.
Antes da introdução desse processo, havia apenas uma maneira de obter água carbonatada, ou seja, extraí-la da fonte natural. A água que é naturalmente carbonatada é chamada de «água mineral». A água gaseificada está ganhando popularidade a cada ano. A água carbonatada é a água carbonatada que inclui sais dissolvidos e minerais adicionados. A adição desses minerais melhora o sabor, tornando-o semelhante ao da água mineral original.
Os diferentes minerais que são adicionados ao refrigerante incluem bicarbonato de sódio, citrato de sódio, fosfato dissódico e, às vezes, cloreto de sódio. Todos os refrigerantes club contêm alguma quantidade de sódio. Club soda tem um sabor mineral e um sabor limpo. As quantidades de minerais adicionadas ao club soda com base na marca ou fabricante. Por exemplo, o refrigerante clube Schweppes contém bicarbonato de sódio, cloreto de sódio e sulfato de potássio. Tem 95 miligramas de sódio, 0 gramas de açúcar, 0 calorias e sem cafeína.
O Canada Dry Flavor Club Soda contém citrato de sódio, bicarbonato de sódio, sulfato de potássio e fosfato dissódico. Todos esses minerais melhoram o sabor do club soda e dão um sabor salgado. O uso comum da água mineral com gás está em bebidas do dia a dia, como coquetéis.
O que é água com gás?
A água com gás é conhecida como um tipo de água carbonatada. A água com gás é água gaseificada que não contém minerais adicionados, como refrigerante de clube. Esta peculiaridade confere-lhe um sabor mais verdadeiro a água. A água com gás é água simples, mas carbonatada artificialmente. Esta água não contém sais de sódio. A água com gás é privada de sódio. “A água gaseificada que pode ou não conter sabores adicionados e diferentes quantidades de sódio é chamada de água com gás”. (definição LaCroix de água com gás)
A água com gás se originou na Alemanha. Recebe o nome da cidade alemã de Selters (famosa por suas fontes naturais). Devido à sua popularidade, os imigrantes europeus o trouxeram para os Estados Unidos. A água com gás é uma alternativa mais barata à água mineral com gás. É uma opção econômica em vez de água gaseificada.
A água com gás é ocasionalmente aromatizada com essências e óleos naturais de frutas, pois é neutra. Marcas populares como La Croix e Spindrift fazem. A água com gás pode ser um substituto para o refrigerante para usar como misturador de coquetéis devido à sua semelhança com ele. Tem um sabor muito limpo. É a variedade mais comum de água gaseificada que é aromatizada com outros ingredientes, como frutas cítricas. A ausência de minerais na água mineral permite que os fabricantes a aprimorem com aromas como os cítricos. Estes aromas não alteram o seu sabor.
Principais diferenças
- Club soda é água gaseificada infundida com minerais adicionados, enquanto club soda é água gaseificada excluindo minerais adicionados.
- Club soda geralmente tem sódio; em contraste, a água com gás não contém sódio.
- Por outro lado, diferentes minerais são comumente adicionados ao club soda; a ausência de minerais na água com gás permite que ela seja enriquecida com muitos aromas.
- O sabor do club soda é mais mineral; por outro lado, a água mineral tem um sabor de água mais verdadeiro.
- Os minerais adicionados à água gaseificada incluem bicarbonato de sódio, citrato de sódio, fosfato dissódico e, ocasionalmente, cloreto de sódio, enquanto o aromatizante usado na água com gás é comumente cítrico que não altera seu sabor.
Conclusão
Água gaseificada e água mineral são ambos os tipos de água gaseificada. Mas eles são diferentes um do outro.