Principal diferença
O Heavy Cream tem a definição de creme que possui muita manteiga e gorduras dentro de seus componentes e é originário da região norte-americana onde ainda é muito consumido. Um creme pesado tem a definição de um creme derramável que é utilizado para diversos fins e possui pelo menos 18% de gordura entre seus componentes e é regularmente pasteurizado e homogeneizado.
Quadro comparativo
Creme espesso
O Heavy Cream tem a definição de creme que possui muita manteiga e gorduras dentro de seus componentes e é originário da região norte-americana onde ainda é muito consumido. O creme pesado é uma dessas coisas e, portanto, caminhando para a definição, é o tipo de creme que tem uma gordura de drenagem de cerca de 30%. Geralmente às vezes é confundido com creme duplo. No entanto, ambos são completamente diferentes. Também é uma bagunça que Heavy Cream seja o nome usado nos Estados Unidos, enquanto Double Cream é o nome usado no Reino Unido. Este tipo de creme está constantemente acessível e tem uma forma ou preparação um tanto emaranhada. Você precisa obter o creme de que precisa, que deve ser menos exigente para desinfetar, e depois precisa acalmá-lo. Mantê-lo na geladeira por cerca de 2 horas ajudará. Quando estiver difícil, você começa a bater, quanto mais você mexer, mais difícil será mover a colher ou coisas diferentes por ela. Isso acontece porque não há exposição ao ar entre os cremes, então ele pára devido à temperatura. Quando bem mexido, nesse momento você precisa adicionar açúcar, o que aumentará significativamente o volume. É usado na maior parte para cozinhar coisas ao redor do mundo, enquanto inclui alguns pratos de sabor superior. Pode ser armazenado sem muito esforço, porém, deve ser mantido em local onde a temperatura seja nivelada. Portanto, a soma total de gordura neste tipo de creme será maior do que em outros. Existem inúmeras abordagens diferentes para dizer que, por exemplo,
Creme espesso
Um creme pesado tem a definição de um creme derramável que é utilizado para diversos fins e possui pelo menos 18% de gordura em seus componentes e é regularmente pasteurizado e homogeneizado. Creme pesado é chantilly que contém um espessante com uma substância gordurosa de base de 35 por centavo. É comumente visto como o mesmo que um creme avassalador, e essa era a situação alguns anos antes, no entanto, agora é simples separar os dois devido à substância neles e à forma como são preparados. Eles também estão disponíveis em diversas estruturas no mercado que dão a ideia sobre o ajuste. O método original para ver se o creme é um chantilly esmagador é a quantidade de gordura de drenagem que está disponível nele. É na maior parte em torno de 35-40%, que é uma porcenem mais proeminente do que a do creme esmagador. Em última análise, a quantidade total de gordura neste tipo de creme será maior do que em outros. Existem várias abordagens diferentes para dizer que, por exemplo, esse tipo de creme é mais suave quando você passa uma colher por ele e, além disso, o desenvolvimento acontece rapidamente. Quando você começar a bater, isso acontecerá rapidamente e o creme ficará muito mais suave em vez de duro. É usado principalmente como parte da confeitaria ou com produtos orgânicos, pois é mais leve e é considerado mais saboroso. A principal desvanem deste tipo é que exige mais investimento para cozinhar em comparação com o outro e se você olhar em termos úteis, o custo também é maior. Frequentemente, por exemplo, esse tipo de creme é mais suave quando você passa uma colher por ele e, além disso, o desenvolvimento ocorre rapidamente. Quando você começar a bater, isso acontecerá rapidamente e o creme ficará muito mais suave em vez de duro. É usado principalmente como parte da confeitaria ou com produtos orgânicos, pois é mais leve e é considerado mais saboroso. A principal desvanem deste tipo é que exige mais investimento para cozinhar em comparação com o outro e se você olhar em termos úteis, o custo também é maior. Frequentemente, por exemplo, esse tipo de creme é mais suave quando você passa uma colher por ele e, além disso, o desenvolvimento ocorre rapidamente. Quando você começar a bater, isso acontecerá rapidamente e o creme ficará muito mais suave em vez de duro. É usado principalmente como parte da confeitaria ou com produtos orgânicos, pois é mais leve e é considerado mais saboroso. A principal desvanem deste tipo é que exige mais investimento para cozinhar em comparação com o outro e se você olhar em termos úteis, o custo também é maior. Frequentemente, É usado principalmente como parte da confeitaria ou com produtos orgânicos, pois é mais leve e é considerado mais saboroso. A principal desvanem deste tipo é que exige mais investimento para cozinhar em comparação com o outro e se você olhar em termos úteis, o custo também é maior. Frequentemente, É usado principalmente como parte da confeitaria ou com produtos orgânicos, pois é mais leve e é considerado mais saboroso. A principal desvanem deste tipo é que exige mais investimento para cozinhar em comparação com o outro e se você olhar em termos úteis, o custo também é maior. Frequentemente,
Principais diferenças
- O Heavy Cream tem a definição de creme que possui muita manteiga e gorduras dentro de seus componentes e é originário da região norte-americana onde ainda é muito consumido. Por outro lado, um creme de leite tem a definição de creme despejado usado para diversos fins e possui pelo menos 18% de gordura entre seus componentes e é regularmente pasteurizado e homogeneizado.
- O Creme Pesado possui uma porcenem significativa de leite dentro de seus componentes e por isso tem o nome pesado, pois inclui mais nutrientes e gorduras, o interesse permanece em torno de 30%. Por outro lado, o creme engrossado não tem muito leite e fica apenas em torno de 18%, caso contrário perde textura e sabor.
- Tanto o creme pesado quanto o creme pesado têm uma textura dura, embora o primeiro creme tenha uma superfície mais lisa, enquanto o segundo tenha uma superfície mais áspera.
- O processo de cozimento sempre que os cremes pesados fazem parte dos ingredientes leva menos tempo para ser concluído, pois derrete e adiciona mais rápido que os outros. Por outro lado, o processo de cozimento toda vez que o creme de leite se torna parte dos ingredientes leva mais tempo, pois demora mais para derreter e misturar.
- O preço do creme de leite e sua venda ainda é muito mais do que creme de leite.