Principal diferença
Creme e sorvete são uma forma de comida doce servida como sobremesa. Creme e sorvete são totalmente diferentes um do outro, mas ainda assim, o creme em sua forma congelada é muitas vezes misturado com sorvete. Sorvete é a sobremesa congelada que é composta de leite e creme. Às vezes, pedaços de frutas com sabores diferentes também são misturados para dar sabor. A diferença básica entre o creme e o sorvete é que o creme é cozido e é uma mistura de leite, creme e gema de ovo, enquanto o sorvete é cru e não contém ovo ou gema de ovo.
Quadro comparativo
Qual é o creme?
O creme é uma forma de comida doce que é inicialmente cozida e depois resfriada para servir como sobremesa. O creme também é frequentemente servido como uma sobremesa congelada por ser confundido com sorvete. O creme é preparado com leite, natas e gema de ovo. A gema de ovo é o principal ingrediente do creme que o distingue do sorvete e de outras formas de sobremesas. O creme geralmente é mais rico em proteínas, mas mais baixo em calorias em comparação com o sorvete, devido à adição de gema de ovo. O creme é feito cozinhando o leite e as natas depois de adicionar a gema de ovo. Alguns cremes disponíveis comercialmente também contêm amido de milho e mistura de milho. Após o cozimento, o creme é armazenado no freezer. É servido frio como sobremesa e até como sobremesa congelada em alguns casos. Os cremes geralmente têm sabores naturais baseados na adição de frutas.
O que é sorvete?
O sorvete é a forma de alimento doce que é servido como sobremesa congelada e até mesmo como lanche. O sorvete é composto de leite, creme, sabores artificiais e muitos outros aditivos também. A gema de ovo não está presente em nenhuma forma de sorvete. Sorvete não cozinha como creme. É preparado nas máquinas de sorvete se for em casa e nas máquinas de grandes recipientes da indústria comercial. O sorvete tem uma proporção menor de proteína em comparação com o creme, mas tem mais calorias por porção. Sabores populares de sorvetes artificiais amados em todo o mundo são baunilha, chocolate e morango.
Creme vs. Sorvete
- Creme é o alimento doce que é inicialmente cozido e depois resfriado e servido como sobremesa.
- Sorvete é o alimento doce à base de leite, creme e sabores artificiais que é servido como sobremesa congelada.
- O creme é composto de leite, creme e gema de ovo.
- Ovo ou gema de ovo estão ausentes no sorvete.
- Sorvete geralmente tem sabores artificiais. Os mais populares são baunilha e chocolate.
- Os cremes têm sabores naturais e a maioria deles é à base de frutas.
- O sorvete não é cozido como o creme, mas é feito usando uma máquina de sorvete.
- O creme também pode ser servido como uma sobremesa congelada.
- O creme tem mais proteína devido à gema de ovo do que o sorvete.