Principal diferença
A principal diferença entre feijões e ervilhas é que os feijões são sementes ovais ou em forma de rim, enquanto as ervilhas são sementes redondas ou esféricas.
Feijão vs Ervilha
Os feijões geralmente pertencem à família Leguminosae em diferentes gêneros Fabaceae, enquanto as ervilhas geralmente compreendem sementes e vagens dos gêneros Pisum. Os feijões usam seu cipó para se enroscar no suporte; por outro lado, as ervilhas usam outras gavinhas de estrutura específica que só são vistas nas ervilhas para abotoaduras ao redor do suporte.
Os feijões são divididos em duas categorias com base em sua cor, que são feijão e feijão marinho, enquanto as ervilhas não são classificadas com base em sua cor. O feijão pode ser consumido tanto seco quanto fresco; em vez disso, muitas vezes apenas ervilhas secas são consumidas. O feijão é uma cultura de verão e requer uma temperatura quente para crescer; Por outro lado, as ervilhas são cultivadas sazonalmente do inverno ao início do verão e podem ser cultivadas em todo o mundo, dependendo da localização.
Os feijões têm efeitos nocivos para a saúde humana, particularmente o feijão vermelho, que contém a substância tóxica Fitohemaglutinina Lectina, que causa efeitos de inchaço e flatulência, enquanto as ervilhas causam reações alérgicas em algumas pessoas.
Exemplos de feijão são rim vermelho claro, rim vermelho escuro, feijão, feijão rosa, feijão preto, marinho bebê, canelone (feijão branco) e grão de bico; Por outro lado, exemplos de ervilhas são ervilhas de olhos pretos, ervilhas, ervilhas e ervilhas doces.
Quadro comparativo
O que são feijões?
Os feijões são sementes de várias plantas com flores da família Fabaceae, que são utilizadas na alimentação de animais e humanos. O feijão pode ser cultivado em grandes quantidades e pode fornecer mais energia, carboidratos, mais alimentos e proteínas para todos.
Os feijões também são considerados culturas básicas em muitos países africanos e asiáticos. O feijão é uma rica fonte de gorduras, proteínas, carboidratos, óleos, vitaminas e minerais. Eles também compreendem alguns fatores antinutricionais, como ácido fítico e tanino. O feijão é usado como nutrição diária básica em alguns países em desenvolvimento. Esses grãos podem ser utilizados para diversos fins agrícolas, como rotação de culturas, produção de adubação verde, biofertilizante de rizóbio e consórcio.
O feijão tem efeitos nocivos à saúde humana, principalmente o feijão vermelho, que contém a substância tóxica Lectina fitohemaglutinina. Além disso, os feijões comestíveis contêm oligossacarídeos, e o sistema digestivo humano normal não possui enzimas que digerem oligossacarídeos; é por isso que os feijões causam inchaço e flatulência em humanos. Exemplos de feijões são feijões secos, feijão, feijão, feijão carioca, feijão comum, feijão marinho, etc.
O que são ervilhas?
As ervilhas são pequenas sementes esféricas ou redondas pertencentes ao gênero Pisum e, botanicamente, são frutas. As ervilhas são cultivadas sazonalmente do inverno ao início do verão e podem ser cultivadas em todo o mundo, dependendo da localização. As ervilhas são usadas como alimento por animais e humanos.
As ervilhas, por serem leguminosas, podem desempenhar um papel importante nas rotações de culturas devido à sua capacidade de fixar nitrogênio. As ervilhas são cultivadas para fins agrícolas, como forragem para o gado, como alimento humano e como adubo verde para melhorar o solo. As ervilhas são ricas fontes de proteína devido às bactérias simbióticas presentes em seus nódulos radiculares, que fixam nitrogênio atmosférico para a planta.
Por isso, as ervilhas são consideradas a maior fonte de proteína vegetal e também os melhores fertilizantes para o solo. Em relação à saúde humana, as ervilhas também causam algumas reações alérgicas. Exemplos de ervilhas são ervilha preta, grão de bico, feijão fradinho, ervilha doce, ervilha Dixie lee, etc.
Principais diferenças
- Os feijões geralmente pertencem à família Leguminosae em diferentes gêneros Fabaceae, enquanto as ervilhas geralmente compreendem sementes e vagens dos gêneros Pisum.
- Os feijões usam seu cipó para se enroscar no suporte; por outro lado, as ervilhas usam outras gavinhas de estrutura específica que só são vistas nas ervilhas para abotoaduras ao redor do suporte.
- Os feijões são divididos em duas categorias com base em sua cor, que são feijão e feijão marinho, enquanto as ervilhas não são classificadas com base em sua cor.
- O feijão pode ser consumido tanto seco quanto fresco; em vez disso, muitas vezes apenas ervilhas secas são consumidas.
- O feijão é uma cultura de verão e requer uma temperatura quente para crescer; Por outro lado, as ervilhas são cultivadas sazonalmente do inverno ao início do verão e podem ser cultivadas em todo o mundo, dependendo da localização.
- Os feijões têm efeitos nocivos para a saúde humana, particularmente o feijão vermelho, que contém a substância tóxica Fitohemaglutinina Lectina, que causa efeitos de inchaço e flatulência, enquanto as ervilhas causam reações alérgicas em algumas pessoas.
- Exemplos de feijão são rim vermelho claro, rim vermelho escuro, feijão, feijão rosa, feijão preto, marinho bebê, canelone (feijão branco) e grão de bico; Por outro lado, exemplos de ervilhas são ervilhas de olhos pretos, ervilhas, ervilhas e ervilhas doces.
Conclusão
A discussão acima conclui que tanto o feijão quanto a ervilha são leguminosas, onde o feijão denota as sementes da planta. Em vez disso, as ervilhas denotam sementes de plantas específicas.