Diferença entre lentilhas e feijão

Principal diferença

A principal diferença entre lentilhas e feijão é que as lentilhas são em forma de disco achatado e menores em tamanho e os feijões são ovais ou em forma de rim e maiores.

Lentilhas vs feijão

As lentilhas são membros da família das leguminosas (o fruto ou semente de plantas que estão em uma vagem ou galpão). São pequenos tipos de vegetais em forma de lente. O feijão também faz parte da família das leguminosas e cresce em vagens. Eles são maiores que as lentilhas em forma de rim. As lentilhas estão disponíveis em uma ampla variedade de tipos. No entanto, apenas três deles são os mais populares. Esses tipos incluem lentilhas verdes, marrons e vermelhas. Existem muitos tipos de feijão que diferem no tempo de cozimento e nos valores nutricionais. As lentilhas contêm mais fibras e menos carboidratos. Os feijões contêm mais carboidratos e menos fibras, as lentilhas cozinham rapidamente e não precisam de molho. Seu tempo de cozimento difere de um tipo para outro. Os feijões são famosos por levar muito tempo para cozinhar. Mas esse tempo é reduzido quando fica de molho durante a noite antes de cozinhar. Este método de imersão do feijão também é útil para remover alguns dos açúcares indigestos que podem causar flatulência. O seu tempo de cozedura também depende do seu tipo; quanto maior o tipo de feijão, mais tempo leva para cozinhar. As lentilhas contêm proteínas e vitaminas essenciais. Esses vegetais podem substituir a carne e outros alimentos que contenham proteínas.Os feijões podem ser o melhor complemento para o plano alimentar de pacientes diabéticos, pois não causam um pico de açúcar no sangue e possuem proteínas e vitaminas suficientes. As lentilhas geralmente não mantêm sua forma quando cozidas. Os grãos pedem para manter sua forma quando são cozidos. As lentilhas contêm proteínas e vitaminas essenciais. Esses vegetais podem substituir a carne e outros alimentos que contenham proteínas. O feijão pode ser o melhor complemento para o plano de dieta de um paciente diabético, pois não causa um pico de açúcar no sangue e possui proteínas e vitaminas suficientes. As lentilhas geralmente não mantêm sua forma quando cozidas, os feijões pedem para manter sua forma quando cozidos. As lentilhas contêm proteínas e vitaminas essenciais. Esses vegetais podem substituir a carne e outros alimentos que contenham proteínas. O feijão pode ser o melhor complemento para o plano de dieta de um paciente diabético, pois não causa um pico de açúcar no sangue e possui proteínas e vitaminas suficientes. As lentilhas geralmente não mantêm sua forma quando cozidas. Os grãos pedem para manter sua forma quando são cozidos.

Quadro comparativo

O que são lentilhas?

Seu nome latino, » Lens Culinaris»,reflete claramente a forma das lentilhas. O significado direto do nome em latim é «copo de cozinha». As lentilhas são membros da família das leguminosas (o fruto ou semente de plantas que estão em uma vagem ou galpão). As lentilhas estão disponíveis em uma ampla variedade de tipos. Os três tipos mais populares são as lentilhas verdes, marrons e vermelhas. As lentilhas marrons são baratas e combinam bem com sopas. As lentilhas verdes são chamadas de lentilhas francesas e são usadas principalmente para saladas. A sua textura é a mesma das lentilhas beluga e tornam-se firmes quando cozinhadas. As lentilhas vermelhas cozinham mais rápido e geralmente ficam marrons e perdem a forma após o cozimento. As lentilhas contêm uma grande quantidade de fibra. Normalmente, meia xícara de lentilhas cozidas contém 7, 8 gramas de fibra. As lentilhas contêm quantidades menores de carboidratos. Seu tempo de cozimento difere de um tipo para outro. Lentilhas vermelhas são cozidas por cerca de 20 minutos, lentilhas verdes por 30 a 45 minutos e lentilhas marrons por 45 a uma hora. As lentilhas são fáceis de armazenar após o cozimento. Eles podem ser encontrados secos ou preparados em latas nas lojas. Embora tendam a perder a cor depois de muito tempo, não perdem seu valor nutricional e sabor. As principais características do pulso de lentilha são: As lentilhas são fáceis de armazenar após o cozimento. Eles podem ser encontrados secos ou preparados em latas nas lojas. Embora tendam a perder a cor depois de muito tempo, não perdem seu valor nutricional e sabor. As principais características do pulso de lentilha são: As lentilhas são fáceis de armazenar após o cozimento. Eles podem ser encontrados secos ou preparados em latas nas lojas. Embora tendam a perder a cor depois de muito tempo, não perdem seu valor nutricional e sabor. As principais características do pulso de lentilha são:

• são pobres em gordura e ricos em proteínas e vitaminas essenciais
• substitutos de carne e outros alimentos contendo proteínas
• contém mais fibras e menos carboidratos

O que são feijões?

Os feijões fazem parte da família das leguminosas à medida que crescem em vagens. Eles são maiores que as lentilhas em forma de rim. Os feijões são a melhor adição ao plano alimentar de um paciente diabético, pois não causam um aumento nos níveis de açúcar no sangue. Uma xícara de feijão cozido fornece 15 gramas de fibra que é útil para o corpo. Os feijões são versáteis e podem ser adicionados a muitos pratos, como caril, sopas ou saladas. Eles podem ser usados ​​como uma dieta padrão ou como substituto de produtos cárneos, desde que tenham proteína suficiente. Os feijões tendem a manter sua forma melhor quando cozidos. Meia xícara de feijão contém cerca de 27 gramas de carboidratos e 5,2 gramas de gordura. Mas esse teor de carboidratos e gorduras difere de um tipo de feijão para outro. O que mais, feijão leva mais tempo para cozinhar do que lentilhas. No entanto, os feijões adequadamente embebidos podem levar até 45 minutos para cozinhar completamente. Este tempo depende do tipo de feijão. O feijão tem as seguintes características:

• fornecer sódio e calorias reduzidos
• Beneficia o corpo com ácidos graxos essenciais.
• eles são pobres em gordura, contêm um rico conteúdo de ácidos graxos ômega-3

Principais diferenças

1. As lentilhas contêm mais fibras e menos carboidratos, enquanto os feijões contêm mais carboidratos e menos fibras.
2. A quarta xícara de lentilhas secas contém 13 gramas de fibra, enquanto a quarta xícara de feijão contém cerca de metade dos 7 gramas de fibra e o grão de bico tem apenas 6 gramas de fibra.
3. A lentilha leva menos tempo para cozinhar, por outro lado, o feijão leva mais tempo. O tempo de cozimento do feijão pode ser reduzido mergulhando-o em água.
4. As lentilhas geralmente não mantêm sua forma quando cozidas, por outro lado, os feijões tendem a manter sua forma quando cozidos.
5. As lentilhas são leguminosas de tamanho pequeno com forma de lente, por outro lado, os feijões são maiores que as lentilhas com forma de rim.

Conclusão

Lentilhas e Feijões Pertencendo à mesma família de leguminosas, tanto a lentilha quanto o feijão trazem muitos benefícios à saúde.