Diferença entre monossacarídeos e polissacarídeos

Principal diferença

A principal diferença entre monossacarídeo e polissacarídeo é que o monossacarídeo é um carboidrato simples com uma única unidade de açúcar, enquanto os polissacarídeos são carboidratos compostos por um grande número de monossacarídeos…

Monossacarídeo vs. Polissacarídeo

Os carboidratos são os blocos de construção da dieta de todos. Fornece estrutura e energia aos seres vivos. Eles são compostos de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Com base em várias unidades de açúcares de carboidratos, eles são divididos em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos, etc. Os monossacarídeos são os carboidratos de tais unidades. Os monossacarídeos são doces e não podem ser hidrolisados, enquanto os polissacarídeos não são doces e podem ser hidrolisados. Por exemplo, o açúcar é um monossacarídeo, mas a celulose é um polissacarídeo.

Quadro comparativo

monossacarídeo	Polissacarideo
Açúcares simples que são compostos de uma única unidade de açúcar são conhecidos como monossacarídeos.	Carboidratos grandes que são compostos de um grande número de unidades de açúcar são conhecidos como polissacarídeos.
Solubilidade
São solúveis em água, mas insolúveis em solventes apolares.	Os polissacarídeos são insolúveis em água.
Gosto
Eles são doces.	São de mau gosto.
Fórmula molecular
Cn(H2O)n, é a fórmula molecular do monossacarídeo onde n é o pequeno intervalo de números de 2-10.	Cx (H2O) y é a fórmula molecular do polissacarídeo onde x é geralmente um número grande entre 200-2500.
hidrolisação
O monossacarídeo não pode ser hidrolisado.	O polissacarídeo pode ser ainda hidrolisado.
tipo de açúcar
Os monossacarídeos são açúcares redutores.	Os polissacarídeos são açúcares não redutores.
Nº de monômeros
É composto por um único monômero.	Os polissacarídeos são constituídos por um grande número de monômeros.
personagens
Eles têm uma estrutura simples, linear e não ramificada.	Eles têm uma estrutura complexa e ramificada.
Estrutura
Eles têm uma estrutura de anel único.	Eles têm várias estruturas de anel.
Composição
Eles são formados por ligações entre carbono, oxigênio e hidrogênio.	Eles são compostos de um grande número de unidades de monossacarídeos.
Papel
Os monossacarídeos são a principal fonte de energia, fornecendo aproximadamente quatro calorias de energia por grama.	Os polissacarídeos atuam como um armazenamento de energia e um componente estrutural da parede celular.
exemplos
A glicose é um exemplo de monossacarídeo.	A celulose é um exemplo de polissacarídeos.

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O que é monossacarídeo?

Mono significa ‘simples’ e sacarina significa ‘açúcares’, então os monossacarídeos são a forma mais simples de carboidrato. Eles são compostos de uma única unidade de açúcar que não pode ser hidrolisada em outras mais simples. São insolúveis em solventes apolares, mas solúveis em água. Eles são cristalinos, incolores e de sabor doce. Eles são constituídos por uma cadeia de carbono não ramificada na qual os átomos de carbono estão ligados por uma ligação simples. Um monossacarídeo pode consistir em aldoses ou cetoses. Uma aldose é um açúcar no qual o grupo carbonila (um átomo de carbono ligado duplamente a um átomo de oxigênio) está presente no final da cadeia de carbono, mas, se o grupo carbonila estiver presente em qualquer outra posição na cadeia de carbono, exceto no final que é chamado de cetose. Outros carbonos na cadeia contêm um grupo hidroxila. Trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses, etc. são os monossacarídeos constituídos por três, quatro, cinco, seis ou sete átomos de carbono, respectivamente. Eles aparecem na forma D e L, onde D é a forma “Dextro” enquanto L é a forma “Levo” que são imagens espelhadas uma da outra. Os monossacarídeos naturais são encontrados na forma D, enquanto a forma L é encontrada nos monossacarídeos produzidos sinteticamente. Ambos os tipos têm propriedades diferentes. Alguns exemplos de monossacarídeos são glicose, frutose, manose e galactose, etc. A fórmula molecular do monossacarídeo é Ambos os tipos têm propriedades diferentes. Alguns exemplos de monossacarídeos são glicose, frutose, manose e galactose, etc. A fórmula molecular do monossacarídeo é Ambos os tipos têm propriedades diferentes. Alguns exemplos de monossacarídeos são glicose, frutose, manose e galactose, etc. A fórmula molecular do monossacarídeo éCn(H2O)n; Aqui n é o intervalo de pequenos números de 2 a 10.

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O que é polissacarídeo?

Poly significa ‘muitos’ e sacarina significa ‘açúcar’. Eles são o tipo de carboidrato que é composto de dez a milhares de monossacarídeos. Eles também são chamados de glucanos. Estas são as longas cadeias de unidades de monossacarídeos ligadas por ligações glicosídicas e podem ser hidrolisadas para dar unidades únicas, ou seja, oligossacarídeos ou monossacarídeos. Eles têm um alto peso molecular e diferem entre si pelo comprimento das cadeias, pela repetição de unidades de monossacarídeos, pelo tipo de ligação e pelo grau de ramificação, etc. Eles podem ter uma estrutura linear ou altamente ramificada. Alguns polissacarídeos são chamados de polissacarídeos de armazenamento, por exemplo, amido e glicogênio, enquanto outros são polissacarídeos estruturais, como celulose e quitina, etc. A fórmula molecular do polissacarídeo é Cx (H2O) y;Aqui, x geralmente é um intervalo de números grandes entre 200-2500.

Tipos

Homopolissacarídeos: Estes são os polissacarídeos que consistem no mesmo tipo de unidades de monossacarídeos.
Heteropolissacarídeos: Eles consistem em dois ou mais tipos diferentes de unidades de monossacarídeos.

Principais diferenças

Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples que são constituídos por uma única unidade de polihidroxialdeído ou cetona, enquanto os polissacarídeos consistem em 20 ou mais de vinte dessas unidades ligadas por uma ligação glicosídica.
Os monossacarídeos são solúveis em água, mas não solúveis em solventes apolares, enquanto os polissacarídeos são insolúveis em água.
Os monossacarídeos têm um sabor doce; por outro lado, os polissacarídeos são insípidos.
Cn (H2O) n, é a fórmula molecular do monossacarídeo onde n é o intervalo de números pequenos de 2-10 inversamente, Cx (H2O) y é a fórmula molecular do polissacarídeo onde x é geralmente um intervalo de números grandes de 200 -2500.
O monossacarídeo não pode ser hidrolisado do outro lado; O polissacarídeo pode ser ainda hidrolisado em monossacarídeos.
Os monossacarídeos são açúcares redutores, enquanto os polissacarídeos são açúcares não redutores.
Os monossacarídeos são compostos por um único monômero, enquanto os polissacarídeos são compostos por um grande número de monômeros.
Os monossacarídeos têm uma estrutura simples, linear e não ramificada, mas os polissacarídeos têm uma estrutura complexa e ramificada.
Os monossacarídeos têm uma estrutura de anel único. Em contraste, os polissacarídeos têm várias estruturas em anel.
Os monossacarídeos são compostos de ligações entre carbono, oxigênio e hidrogênio, enquanto os polissacarídeos são compostos de um grande número de unidades de monossacarídeos.
Os monossacarídeos são a principal fonte de energia, fornecendo aproximadamente quatro calorias de energia por grama, enquanto os polissacarídeos atuam como um depósito de energia e um componente estrutural da parede celular.
A glicose é um exemplo de monossacarídeo, enquanto a celulose é um exemplo de polissacarídeos.

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Vídeo Comparativo

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Conclusão

Da discussão acima, segue-se que tanto os monossacarídeos quanto os polissacarídeos são carboidratos. Os monossacarídeos são açúcares simples compostos de unidades individuais Aldo ou Keto e são doces, enquanto os polissacarídeos são açúcares grandes compostos de um grande número de unidades de monossacarídeos que estão ligados por ligações glicosídicas e são insípidos.