Diferença entre Nigiri e Sashimi

Diferença entre Nigiri e Sashimi

Principal diferença

Ambos Nigiri e Sashimi são pratos japoneses. Diferenciando essas duas palavras, é preciso conhecer o sushi, que também é um dos pratos japoneses. Sushi é uma cozinha composta por arroz cozido com vinagre servido com carne de peixe crua, legumes, ovos ou outros frutos do mar. Nigiri é um dos tipos de sushi em que fatias de peixe cru são prensadas em arroz avinagrado. Por outro lado, o sashimi é um prato japonês em que fatias finas de carne ou peixe cru são servidas com molho de soja, picles e pasta de wasabi. O arroz não é usado no sashimi e nem é um tipo de sushi como o nigiri.

Quadro comparativo

Nigiri sashimi
Ingredientes Nigiri é um dos tipos de sushi em que fatias de peixe cru são prensadas em arroz avinagrado. O sashimi é um prato japonês em que fatias finas de carne ou peixe cru são servidas com molho de soja, picles e pasta de wasabi.
tipo de sushi sim Não
Cozido ou Cru O peixe em Nigiri pode ser cozido ou cru. A carne do Sashimi é sempre crua.
Eu no Nigiri é sempre feito de carne de peixe. O sashimi pode ser composto por qualquer carne, especialmente peixe cru de alta qualidade, senão pode ser frango, cordeiro, carne bovina ou até mesmo outras carnes como carne de cavalo.
Arroz Em Nigiri, as fatias de peixe são prensadas no arroz vinagrete. Não há uso de arroz no Sashimi.
Pauzinhos Nigiri pode ser comido com pauzinhos ou com as mãos. O sashimi é sempre comido com a ajuda de pauzinhos.
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O que é Niguiri?

Prato de origem japonesa, o nigiri é uma espécie de sushi em que se serve arroz ao vinagrete acompanhado de fatias de peixe cru. Nigiri geralmente tem a forma de uma bola ou um rolo, pois as fatias de peixe são pressionadas sobre o arroz com vinagre. O peixe pode ser cru ou até mesmo cozido, para dar sabor ao molho, picles e pasta de wasabi também podem ser servidos junto com ele. Outros molhos ou ketchups diferentes também podem ser usados, pois o prato está sendo preparado em todo o mundo e o toque tradicional atingiria bem as papilas gustativas. O peixe é um ingrediente importante da receita que está no topo, pelo que são geralmente utilizados peixes de maior qualidade como o atum, a enguia, o tarpão, a lula, o pargo, o polvo ou o camarão.

O que é sashimi?

Um prato de origem japonesa que não é um tipo de sushi, embora seja incluído na categoria de sushi em muitos dos menus de cadeias alimentares conhecidas. Sashimi não tem nada a ver com arroz como Nigiri. É peixe cru ou qualquer outra carne servida com molho de soja, picles e pasta de wasabi. As porções junto com ele podem diferir globalmente, embora a diferença real entre ele e Nigiri seja que o Sashimi pode ser feito de qualquer carne, principalmente peixe cru de alta qualidade, se não, pode até ser frango, cordeiro, carne bovina.. ou mesmo outras carnes como carne de cavalo. O sashimi é sempre comido com pauzinhos, pois os pedaços de carne podem variar de tamanho. Embora não seja obrigatório como na porção,

Nigiri vs. Sashimi

  • Nigiri é um dos tipos de sushi em que fatias de peixe cru são prensadas em arroz avinagrado. Por outro lado, o sashimi é um prato japonês em que fatias finas de carne ou peixe cru são servidas com molho de soja, picles e pasta de wasabi.
  • Nigiri é um tipo de sushi, enquanto sashimi não é um tipo de sushi.
  • O peixe no Nigiri pode ser cozido ou cru, enquanto a carne no Sashimi é sempre crua.
  • O sashimi pode ser feito de qualquer carne, especialmente peixe cru de alta qualidade, se não pode ser frango, cordeiro, carne bovina ou mesmo outras carnes, como carne de cavalo, enquanto o nigiri é sempre feito de carne de peixe.
  • Em Nigiri, as fatias de peixe são prensadas no arroz com vinagre, enquanto nenhum arroz é usado no sashimi.
  • Nigiri pode ser comido com pauzinhos ou com as mãos, enquanto o sashimi é sempre comido com a ajuda de pauzinhos.

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