Principal diferença
A principal diferença entre o creme da Baviera e o creme de Boston é que o creme da Baviera é sólido por natureza, enquanto o creme de Boston é cremoso na textura.
Creme da Baviera vs Creme de Boston
O creme da Baviera e o creme de Boston são dois tipos de cremes usados para diferentes propósitos. O creme bávaro é um tipo de chantilly que é uma sobremesa de creme e outros aromas. Por outro lado, os donuts ou donuts de creme de Boston são donuts de fermento sólido que são redondos com recheio de baunilha e cobertura de chocolate. O creme da Baviera é mais sólido por natureza do que o creme de Boston, enquanto o creme de Boston é cremoso na textura.
O creme bávaro também é chamado de Crème bavarois, Bavarois. Por outro lado, o creme de Boston também é chamado de rosquinha de torta de creme de Boston ou rosquinha de torta de creme de Boston. O creme bávaro é um tipo de creme. Por outro lado, um creme de Boston é um tipo de rosquinha.
Em primeiro lugar, o verdadeiro creme bávaro apareceu em 1884 por DA Lincoln, nos livros de culinária da Boston Cooking School nos EUA, enquanto a torta de creme de Boston foi publicada pela primeira vez pelo chef francês Augustine François Anezin em 1865. origem do creme bávaro foi a França. Por outro lado, o creme de Boston se originou nos Estados Unidos.
Os principais ingredientes utilizados na formação do creme bávaro são creme de confeiteiro, açúcar, ovos, vagem de baunilha e gelatina, etc. Pelo contrário, os elementos que são usados na formação do creme de Boston são massa, amido de milho, açúcar, ovos, chantilly e cobertura de chocolate, etc.
O creme bávaro é usado como uma espécie de recheio e é uma sobremesa em si. Por outro lado, o creme de Boston é um recheio de creme que é usado na formação de bolos, tortas e donuts, etc. O agente de fixação no creme bávaro é a gelatina, enquanto em Boston, o creme é amido de milho. O creme bávaro é servido principalmente com purê de terno ou molho de frutas. Por outro lado, o creme de Boston é servido com chocolate.
Quadro comparativo
O que é o creme bávaro?
O creme bávaro também é chamado de Crème bavarois, Bavarois. É um tipo de chantilly. O creme bávaro tem um sabor adocicado e apareceu em 1884 por DA Lincoln, nos livros de receitas da Boston School of Cooking, nos Estados Unidos. Seu nome foi dado por Wittelsbach no século 19. O creme da Baviera é mais sólido por natureza do que o creme de Boston. É um tipo de creme e também é usado como uma espécie de recheio.
Os principais ingredientes utilizados na formação do creme bávaro são creme de confeiteiro, açúcar, ovos, vagem de baunilha e gelatina, etc. Durante sua formação, todos esses ingredientes são misturados em forma de canelura e resfriados até ficarem firmes. Então, pouco antes de servir, é transferido para um prato de servir. Nos Estados Unidos, o Bavarian Cream é servido diretamente na mesma tigela em que foi resfriado. Mas é uma forma informal de apresentação.
Para um impacto revestido no tratamento, a forma é coberta por gelatina de produto orgânico. Portanto, o agente endurecedor do creme bávaro é a gelatina. Apresenta-se com um puré de produto natural ou um molho de produto biológico. Por exemplo, framboesa, damasco ou morango, etc. Eles podem ser usados como recheio para expor bolos, charlottes, donuts, etc. Por outro lado, os donuts American Bavarian Cream são feitos de creme assado, apesar do creme original da Baviera.
O que é Boston Cream?
O creme de Boston também é conhecido como rosquinha de torta de creme de Boston ou rosquinha de torta de creme de Boston. É um tipo de donut de fermento sólido que é redondo com recheio de baunilha e cobertura de chocolate. Tem uma textura cremosa.
O creme de Boston se originou nos Estados Unidos. Boston Cream Pie foi introduzido pela primeira vez pelo chef francês Augustine François Anezin em 1865. Foi anunciado como a sobremesa oficial de Massachusetts em 12 de dezembro de 1996.
É um recheio de creme popular usado como parte de bolos, tortas e outros pratos semelhantes. Os elementos que são usados na formação do creme de Boston são massa, chantilly, amido de milho, açúcar, ovos e cobertura de chocolate, etc. Todos esses elementos são consolidados para formar um creme espesso.
O creme de Boston é usado na formação de Boston Cream Pie, Boston Cream donuts e Boston cream cakes, etc. É um tipo de creme tipo donut e é servido com chocolate. É um recheio de creme que também é usado em doces, bolos, rosquinhas, etc.
Principais diferenças
- O creme da Baviera é um tipo de chantilly que é a sobremesa de creme e outros aromas, enquanto o donut ou donut de creme de Boston é um donut sólido, fermentado e redondo com recheio de baunilha e cobertura de chocolate.
- O creme bávaro também é conhecido como Crème bavarois, Bavarois, por outro lado, o creme de Boston também é conhecido como rosquinha de torta de creme de Boston ou rosquinha de torta de creme de Boston.
- O verdadeiro creme bávaro foi publicado em 1884 por DA Lincoln, nos livros de receitas da Boston Cooking School, nos Estados Unidos, ao contrário; A torta de creme de Boston foi introduzida pela primeira vez pelo chef francês Augustine François Anezin em 1865.
- O creme da Baviera, por outro lado, originou-se na França; O creme de Boston teve origem nos Estados Unidos.
- Por outro lado, o creme da Baviera é mais sólido do que o creme de Boston; O creme de Boston tem uma textura cremosa.
- Um creme bávaro é uma forma de creme enquanto; um creme de Boston é uma forma de rosquinha.
- Os principais ingredientes que são usados na formação do creme bávaro são creme de confeiteiro, açúcar, ovos, vagem de baunilha e gelatina, etc. o amido de milho, o açúcar., ovos, chantilly e cobertura de chocolate, etc.
- O agente endurecedor do creme bávaro é a gelatina, enquanto o agente endurecedor do creme Boston é o amido de milho.
- O creme bávaro usa chantilly espesso em sua formação. Por outro lado, o creme de Boston usa ovos e leite e é um tipo de creme.
- O creme bávaro é usado como uma espécie de recheio; é uma sobremesa em si. Por outro lado, o creme de Boston é um recheio de creme usado em doces, tortas, donuts, etc.
- O creme bávaro é servido principalmente com molho de frutas ou purê de fantasia, enquanto o creme de Boston é servido com chocolate.
Conclusão
A discussão acima resume que o creme bávaro é um tipo de creme com textura sólida e é usado como sobremesa e para dar sabor a diferentes pratos. É servido principalmente junto com molho de frutas ou purê. Por outro lado, o creme Boston tem uma textura cremosa e é usado em doces, bolos, rosquinhas, etc. É servido com chocolate.