Principal diferença
A teoria mais recente diz que não há diferença clara entre essas duas cores de ovos. No entanto, os genes, as galinhas que põem esses ovos e muitos outros fatores revelam a diferença entre os dois tipos ou de acordo com a cor científica dos ovos.
O que são ovos brancos?
Os ovos brancos são postos por frangos de corte ou híbridos. Antes da formação do frango não existia o conceito de ovos brancos e todos os tipos de galinhas de todas as raças botavam ovos marrons. Existem dois outros tipos de ovos brancos: primeiro, que são usados para reprodução posterior; e em segundo lugar, que não são mais capazes de se reproduzir, pois são utilizados apenas para consumo doméstico. Os ovos brancos são postos por galinhas com lóbulos brancos que estão presentes principalmente em frangos de corte.
O que são ovos marrons?
Ovos marrons são colocados por galinhas nativas domesticadas ou raças nativas de galinha ou galinha desi. Os ovos marrons são ovos naturais em comparação com os ovos brancos que são o resultado da clonagem. A maioria dos ovos marrons são usados para consumo doméstico e para reprodução posterior. Os ovos marrons são postos por galinhas com os lóbulos vermelhos que estão presentes principalmente em todos os tipos de raças nativas de galinhas. O cientista diz que não há diferença entre os notórios, mas em desi ou os nativos do Paquistão, Índia, Bangladesh, Sri Lanka e Nepal conhecem o valor dos ovos desi ou ovos marrons.
Principais diferenças
- Os ovos marrons contêm mais visíveis em comparação com os ovos brancos.
- A gema dos ovos marrons é amarela mais escura do que a gema dos ovos brancos.
- A casca dos ovos marrons é mais dura que a casca dos ovos brancos.
- O tamanho e o peso dos ovos brancos são maiores do que os ovos marrons.
- Ovos brancos são mais baratos que os marrons.
- Para fins médicos e de saúde, os asiáticos usam principalmente ovos marrons.
- Os ovos brancos são postos por galinhas híbridas, enquanto os ovos marrons são postos por raças nativas de galinhas.
- Galinhas com lóbulos brancos põem galinhas brancas, que são principalmente frangos de corte, enquanto ovos marrons são postos por galinhas com lóbulos vermelhos ou marrons.
- Coma pelo menos dois ovos marrons e brancos na temporada de verão em horários ou dias diferentes, você saberá a real diferença.