Principal diferença
São itens que são feitos com carne suína e, por isso, criam confusão entre as pessoas sobre como são preparados e qual a principal diferença entre eles. Essa incerteza pode ser removida com apenas uma coisa relacionada a eles. Presunto é o tipo de carne que é tradicionalmente conhecido como um corte de porco e a perna dianteira do porco é obtida. Por outro lado, o Canadian Bacon é o tipo de carne que se obtém do lombo de porco que é cortado do lombo do animal e da barriga no mesmo corte.
Quadro comparativo
O que é presunto?
Este é o tipo de carne de porco que costuma ser consumida durante o almoço ou jantar e, portanto, é preparada adequadamente com a ajuda de outros ingredientes e seguindo a receita completa. A carne utilizada foi processada através das etapas de salga, defumação e corte. É tradicionalmente conhecido como corte de porco e foi obtido a partir da perna dianteira do porco. É famoso em todo o mundo pelo seu sabor único e é por isso que tem muitos tipos como o presunto Janon Serrano, Los Pedroches, Jambon d’Ardenne e Xuanwei. Em termos mais técnicos, é conhecida como carne que foi processada por processos mecânicos. Este termo é mais famoso na América e nos países europeus, mas tem diferentes tipos e nomes onde o método de preparação difere ligeiramente. Diz-se que os chineses foram os primeiros a produzir este tipo de carne de porco, mas já era consumida na época romana. A palavra em si pertence à palavra do inglês antigo hom ou ham e significa «a cavidade ou flexão do joelho». Existem muitos ingredientes que podem ser adicionados para um sabor melhor e diferente e podem incluir pimenta preta, açafrão e outras especiarias. A primeira fase é a salga da carne que é feita aplicando sal na superfície e deixando de molho por muito tempo, é limpa, coberta com sal e a duração pode chegar a um mês para alguns tipos. As próximas fases incluem grelhar e mergulhá-lo em curry durante períodos específicos. “Existem muitos ingredientes que podem ser adicionados para um sabor melhor e diferente e podem incluir pimenta preta, açafrão e outras especiarias. A primeira fase é a salga da carne que é feita aplicando sal na superfície e deixando de molho por muito tempo, é limpa, coberta com sal e a duração pode chegar a um mês para alguns tipos. As próximas fases incluem grelhar e mergulhá-lo em curry durante períodos específicos. “Existem muitos ingredientes que podem ser adicionados para um sabor melhor e diferente e podem incluir pimenta preta, açafrão e outras especiarias. A primeira fase é a salga da carne que é feita aplicando sal na superfície e deixando de molho por muito tempo, é limpa, coberta com sal e a duração pode chegar a um mês para alguns tipos. As próximas fases incluem grelhar e mergulhá-lo em curry durante períodos específicos.
O que é bacon canadense?
O bacon canadense é um tipo de carne suína que não é famosa apenas no próprio país, mas também em todo o mundo, principalmente na Austrália, Nova Zelândia e Estados Unidos. Difere de outros tipos de carne de porco pela forma como é obtida do dorso do animal. Este termo tem origem no tradicional bacon britânico que faz parte do café da manhã no país e também se tornou famoso em todo o mundo. Se alguém que visita o Canadá notará que mesmo a carne de porco britânica e americana que é cozida à maneira canadense será chamada de bacon canadense, o que nem sempre é verdade. Tornou-se parte da cultura porque a maioria das pessoas aqui emigraram da Grã-Bretanha e, assim, trouxeram a comida com eles. Elaborando sobre o tipo de carne, É obtido a partir do lombo de porco que é cortado do lombo do animal e da barriga no mesmo corte. Está disponível em duas formas. A forma úmida e seca em que há poucas variações, como a seca, é cozida por algum tempo enquanto a úmida é mantida relativamente crua. Não é tão espesso quanto os outros tipos e é especialmente mais fino que o bacon americano, feito do estômago do porco. O mesmo corte é usado para sua preparação, mas o método de corte pode diferir de lugar para lugar. As pessoas também gostam de comer o mesmo tipo de corte grosso, mas o método tradicional continua o mesmo. O termo em si não é falado no Canadá, mas é mais famoso nos Estados Unidos. Não é tão espesso quanto os outros tipos e é especialmente mais fino que o bacon americano, feito do estômago do porco. O mesmo corte é usado para sua preparação, mas o método de corte pode diferir de lugar para lugar. As pessoas também gostam de comer o mesmo tipo de corte grosso, mas o método tradicional continua o mesmo. O termo em si não é falado no Canadá, mas é mais famoso nos Estados Unidos. Não é tão espesso quanto os outros tipos e é especialmente mais fino que o bacon americano, feito do estômago do porco. O mesmo corte é usado para sua preparação, mas o método de corte pode diferir de lugar para lugar. As pessoas também gostam de comer o mesmo tipo de corte grosso, mas o método tradicional continua o mesmo. O termo em si não é falado no Canadá, mas é mais famoso nos Estados Unidos. As pessoas também gostam de comer o mesmo tipo de corte grosso, mas o método tradicional continua o mesmo. O termo em si não é falado no Canadá, mas é mais famoso nos Estados Unidos. Não é tão espesso quanto os outros tipos e é especialmente mais fino que o bacon americano, feito do estômago do porco. O mesmo corte é usado para sua preparação, mas o método de corte pode diferir de lugar para lugar. As pessoas também gostam de comer o mesmo tipo de corte grosso, mas o método tradicional continua o mesmo. O termo em si não é falado no Canadá, mas é mais famoso nos Estados Unidos. As pessoas também gostam de comer o mesmo tipo de corte grosso, mas o método tradicional continua o mesmo. O termo em si não é falado no Canadá, mas é mais famoso nos Estados Unidos. Não é tão espesso quanto os outros tipos e é especialmente mais fino que o bacon americano, feito do estômago do porco. O mesmo corte é usado para sua preparação, mas o método de corte pode diferir de lugar para lugar. As pessoas também gostam de comer o mesmo tipo de corte grosso, mas o método tradicional continua o mesmo. O termo em si não é falado no Canadá, mas é mais famoso nos Estados Unidos. Não é tão espesso quanto os outros tipos e é especialmente mais fino que o bacon americano, feito do estômago do porco. O mesmo corte é usado para sua preparação, mas o método de corte pode diferir de lugar para lugar. As pessoas também gostam de comer o mesmo tipo de corte grosso, mas o método tradicional continua o mesmo. O termo em si não é falado no Canadá, mas é mais famoso nos Estados Unidos. Não é tão espesso quanto os outros tipos e é especialmente mais fino que o bacon americano, feito do estômago do porco. O mesmo corte é usado para sua preparação, mas o método de corte pode diferir de lugar para lugar. As pessoas também gostam de comer o mesmo tipo de corte grosso, mas o método tradicional continua o mesmo. O termo em si não é falado no Canadá, mas é mais famoso nos Estados Unidos.
Principais diferenças
- O bacon canadense é o tipo de carne feito do lombo de um porco, enquanto o presunto é o tipo de carne feito de partes específicas da perna, coxa ou garupa do porco.
- Canadian Bacon é a palavra que tem origem na língua britânica, enquanto Ham é o tipo de carne mais famoso nos Estados Unidos.
- A carne utilizada para o presunto foi processada através das etapas de salga, defumação e corte. Por outro lado, a carne usada para o bacon canadense é deixada úmida ou devidamente seca após vários processos.
- O bacon canadense é geralmente consumido no café da manhã ou no brunch, enquanto o presunto é geralmente consumido no almoço ou jantar.
- O Canadian Bacon é mais famoso nos Estados Unidos, enquanto o Ham é mais famoso em todo o mundo, especialmente na União Europeia.
- Os principais tipos de bacon canadense são bacon seco e úmido canadense, enquanto os principais tipos de presunto incluem presunto Janon Serrano, Los Pedroches, Jambon d’Ardenne e Xuanwei.
- Em termos técnicos, o bacon canadense é cozido em casa, enquanto o presunto é preparado com a ajuda de processos mecânicos.
