Diferença entre Rum e Brandy

Principal diferença

A principal diferença entre o rum e o conhaque é que o rum é feito a partir do caldo da cana-de-açúcar ou seus subprodutos e o conhaque é feito pela destilação do vinho.

Rum vs Brandy

A principal diferença entre Rum e Brandy está nos ingredientes utilizados em seus produtos. O rum é uma bebida alcoólica preparada a partir da fermentação do caldo da cana-de-açúcar e seus subprodutos (como o melaço). Brandy é um licor que passa pelos processos de destilação e fermentação. No entanto, seu principal ingrediente não é a cana-de-açúcar, mas o vinho. O rum normalmente tem um teor alcoólico de 37,5% a 80%. Brandy normalmente tem um teor alcoólico de 35% a 60%. Brandy é geralmente consumido como uma bebida após o jantar. O rum costuma ser consumido como bebida alcoólica para todos os tipos de ocasiões, muitas vezes é servido misturado com outras bebidas, como coca-cola, em oposição ao conhaque. Tanto o rum quanto o conhaque estão disponíveis em diferentes sabores. O rum pode ser usado para cozinhar. O rum é usado na culinária e também para fins medicinais. O rum passa pelos processos de fermentação e destilação (como é o caso de todas as bebidas espirituosas). O rum foi produzido no Caribe e na América Latina. A primeira destilação foi em 17século XIX, nas plantações de cana-de-açúcar do Caribe ^. O rum não tem métodos de produção definidos. É simplesmente baseado em estilos tradicionais que podem variar entre locais e destiladores.O nome do brandy vem do holandês brandewijn que significa ‘vinho queimado’. Embora o conhaque seja frequentemente feito de vinho, também pode ser feito de sucos de frutas fermentados. O rum é feito de melaço ou caldo de cana-de-açúcar, e o conhaque é feito de qualquer fruta ou vinho. Mas o rum teve um impacto mais significativo na sociedade porque já foi usado como moeda.

Quadro comparativo

O que é rum?

O rum é uma bebida alcoólica feita diretamente do caldo de cana-de-açúcar ou subprodutos da cana-de-açúcar (melaço ou caldo de cana-de-açúcar). A preparação do rum é por processo de fermentação, envelhecimento e destilação. O produto destilado é então tipicamente envelhecido em barris de carvalho. O rum difere em sabor, cor e força dependendo da região geográfica do produto. A origem do termo «rum» não é clara. Existem várias possibilidades de sua origem. O etimologista britânico, Samuel Morewood, afirmou em seu ensaio que a palavra «rum» era uma gíria britânica para «o melhor». Outras possibilidades são que a palavra deriva de outras bebidas britânicas populares da época, como bamboozle e rumfustian. A grande produção de rum é encontrada no Caribe e na América Latina. Países como Espanha, Austrália, Áustria, Nova Zelândia, Canadá, Estados Unidos e Índia, etc. eles também produzem rum. O rum desempenha um papel importante na cultura e na história das Índias Ocidentais, da Marinha Real e dos Marítimos.

Graus e Variações

• Rum claro: leve ou de cor clara, também chamado de rum branco, tem muito pouco sabor, é usado em coquetéis
• Gold Rums – Conhecidos como rum âmbar, muitas vezes envelhecidos em barris de carvalho branco carbonizados, eles têm um sabor mais forte
• Rum escuro: De cor mais escura, envelhecido por um longo período em barricas fortemente carbonizadas, tem um toque de caramelo e especiarias para ajustar a cor e o sabor, mais forte e mais doce.
• Rum condimentado: obtém seu sabor de especiarias ou caramelo, de cor escura, pode ter especiarias como canela, alecrim, absinto/anis ou pimenta
• Rum com sabor – Infundido com sabores adicionais, como banana, coco, frutas cítricas, etc.
• Rum overproof: mais alto em prova e ABV
• Rum Premium: Caro, cuidadosamente envelhecido e produzido, tem mais sabor e sabor

O que é aguardente?

Brandy é um tipo de bebida alcoólica que é produzida pela destilação do vinho. O nome do conhaque vem do holandês ‘brandewijn’ que significa «vinho queimado». Brandy é muitas vezes feito com vinho. Também é produzido por sucos de frutas fermentados. Ele contém principalmente 70 – 120 testes. A aguardente é envelhecida em barris de madeira. A coloração de caramelo às vezes é adicionada ao conhaque para reproduzir o efeito do envelhecimento. Algumas aguardentes são feitas através de processos de coloração e envelhecimento. Brandy é um termo curto para Brandywine. É um licor que é destilado de uvas, vinho e outros sucos de frutas. Brandy é mais comumente pensado como uma bebida depois do jantar. Pode conter álcool por volume (ABV) entre 35% e 60%. A origem do conhaque remonta ao desenvolvimento da destilação na Grécia e Roma antigas. No entanto, o conhaque moderno remonta ao século XII. Brandy também pode ser usado para se referir ao espírito feito do bagaço e outras frutas fermentadas. Algumas das aguardentes mais conhecidas são o conhaque e o armagnac. Se o conhaque for feito de qualquer outra fruta que não uva, é rotulado ‘aguardente de frutas’, ‘marca de frutas’ ou o nome da fruta é mencionado na garrafa. Os regulamentos para a produção e rotulagem de conhaque diferem de acordo com a jurisdição. ‘marca da fruta’ ou o nome da fruta é mencionado na garrafa. Os regulamentos para a produção e rotulagem de conhaque diferem de acordo com a jurisdição. ‘marca da fruta’ ou o nome da fruta é mencionado na garrafa. Os regulamentos para a produção e rotulagem de conhaque diferem de acordo com a jurisdição.

rótulos de conhaque

• S.– (Muito especial) ou ‘Três estrelas’, envelhecido durante dois anos em barrica
• SOP– (‘Very Superior Old Pale’) ou ‘Five Stars’, envelhecido por pelo menos quatro anos em barril
• XO– (‘Extra Old’) ou Napoleão, envelhecido por pelo menos seis anos em um barril
• Hors d’âge– (‘Beyond Age’), formalmente igual a XO para Cognac, mas Armagnac, pelo menos dez anos

Principais diferenças

1. O rum é uma bebida alcoólica preparada a partir da fermentação do caldo da cana-de-açúcar e seus subprodutos, enquanto a aguardente é uma aguardente produzida pela destilação do vinho.
2. O rum normalmente varia de 37,5% a 80% de teor alcoólico, enquanto o conhaque normalmente varia de 35% a 60% de teor alcoólico.
3. O conhaque é comumente consumido como bebida após o jantar e, inversamente, o rum é comumente consumido como bebida alcoólica para todos os tipos de ocasiões.
4. O rum é feito de melaço ou caldo de cana-de-açúcar, enquanto o conhaque é feito de qualquer fruta ou vinho.

Conclusão

Rum e conhaque são os dois tipos de bebidas. Eles são diferentes uns dos outros em seus ingredientes e processos.