Principal diferença
A principal diferença entre as sementes de chia preta e as sementes de chia branca é que as sementes de chia preta são pequenas, de cor marrom, enquanto as sementes de chia brancas são sementes grandes e cor de mármore.
Sementes de chia preta vs sementes de chia branca
As sementes de chia preta são a semente madura, enquanto as sementes imaturas da planta Salvia Hispanica são chamadas de sementes de chia branca. A cor das sementes de chia preta não é preta; em contraste, o bronzeado da semente de chia branca não é branco. As sementes de chia pretas são de cor cinza a marrom, enquanto as sementes de chia brancas são de cor mármore. As sementes de chia preta são pequenas; por outro lado, as sementes de chia branca são ótimas. As sementes de chia preta estão presentes em alta porcenem; por outro lado, a presença de sementes de chia branca é menor em todo o mundo.
A flor roxa da planta produz sementes de chia preta. As sementes de chia branca são o produto de uma planta com uma flor branca. Devido à tez escura das sementes de chia preta, elas são usadas em smoothies de frutas; por outro lado, as sementes de chia branca não são para smoothies. As sementes de chia preta encontram seu uso como sementes e óleos. As sementes de chia branca têm preferência por aromas estéticos. A nutrição de sementes de chia preta e sementes de chia branca varia em teor de proteína e gordura.
Quadro comparativo
O que são sementes de chia preta?
A planta Salvia Hispanica produz sementes de chia preta. A planta está intimamente relacionada à hortelã, as sementes maduras chamadas sementes de chia preta. A planta que produz sementes de chia preta tem flores roxas. A cor das sementes é cinza a marrom. As sementes de chia preta estão presentes em altas porcenens e são mais preferidas para uso em sementes ou óleo.
Uma porção de sementes de chia preta contém 11 gramas de fibra, 4 gramas de proteína e 9 gramas de gordura saudável. De 9 gramas de gordura, 5 gramas são ácidos graxos ômega-3. Além disso, é rico em micronutrientes como cálcio, manganês, magnésio e fósforo. Há uma pequena quantidade de niacina, tiamina, riboflavina, zinco e potássio. Uma porção de sementes de chia fornece 137 calorias de energia e 1 grama de carboidratos digeríveis.
As sementes de chia preta são ricas em fibras. O tipo de fibra é solúvel, que absorve grande quantidade de água, ajuda a dilatar o estômago e a sensação de saciedade. A fibra controla o nível de glicose e colesterol no sangue. As sementes de chia preta são ricas em aminoácidos essenciais. 14% da ingestão diária de proteína pode ser completada com uma única porção. As pessoas que evitam proteínas animais devem consumir sementes de chia.
A antocianina é um pigmento de cor escura presente nas sementes de chia preta. A antocianina oferece propriedades antioxidantes que lutam pelo corpo e erradicam os danos dos radicais livres. Em uma investigação do Journal of Agriculture and Food Chemistry, em 2007, foram publicados os benefícios para a saúde da antocianina. O pigmento combate o envelhecimento, distúrbios neurológicos, câncer, diabetes, inflamação e infecções bacterianas.
O que são sementes de chia branca?
As sementes de chia branca são um produto da planta Salvia Hispanica. A planta que produz sementes de chia brancas produz flores brancas. As sementes de chia verdes têm outro nome como sementes de chia brancas. A cor da semente de chia branca não é branca; em vez disso, é um esquema de cores de mármore. Sua ocorrência é menos global. As sementes de chia branca são usadas para dar sabor às refeições e à farinha para criar uma aparência deliciosa.
Para smoothies de frutas, não é o preferido. É a psicologia humana que as pessoas preferem contraste de cores claras e escuras. Frutas e sementes de chia brancas são de cor clara; portanto, seu uso é menor. Os dados nutricionais das sementes de chia branca são os mesmos das sementes de chia preta, exceto por uma pequena diferença no teor de proteínas e ácidos graxos ômega-3. Ambas as sementes oferecem os mesmos benefícios para a saúde.
As sementes de chia branca são ricas em proteínas e fibras, o que ajuda na perda de peso. Tanto a fibra quanto a proteína oferecem saciedade e reduzem ainda mais a ingestão de alimentos. As sementes de chia branca fornecem uma boa quantidade de ácidos graxos ômega-3. Esses ácidos graxos reduzem o colesterol ruim no sangue e previnem doenças cardiovasculares. As sementes de chia não contêm sódio, por isso regulam a pressão arterial. Esses ácidos graxos reduzem a ansiedade e a depressão.
As sementes de chia fornecem muitos nutrientes para os ossos. Cálcio e fósforo são necessários para o desenvolvimento e força dos ossos. As sementes de chia trabalham para melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir os sintomas do diabetes tipo 2. As sementes de chia são fáceis de adicionar à sua dieta, seja para serem consumidas cruas ou embebidas em água. Uma receita deliciosa é a adição de sementes de chia ao iogurte.
Principais diferenças
- As sementes de chia preta são sementes grandes e maduras da planta Salvia Hispanica, enquanto as sementes de chia branca são sementes pequenas e imaturas da planta Salvia Hispanica.
- As sementes de chia preta são sementes maduras, enquanto as sementes de chia brancas são sementes imaturas.
- As sementes de chia preta são ótimas, por outro lado; As sementes de chia brancas são pequenas em comparação com as pretas.
- As sementes de chia preta são encontradas em quantidades abundantes; em contraste, as sementes de chia branca estão presentes em pequenas quantidades.
- As sementes de chia pretas são de cinza a marrom, por outro lado, as sementes de chia brancas são uma mistura de cores claras de mármore.
- As sementes de chia preta são ricas em proteínas, enquanto o teor de proteína das sementes de chia branca é ligeiramente menor em comparação com as sementes de chia preta.
- As sementes de chia preta contêm menos quantidade de ácido alfa-linolênico; por outro lado, as sementes de chia branca contêm uma quantidade mais significativa de ácido alfa-linolênico.
- As sementes de chia preta são usadas como semente ou óleo, enquanto adicionamos sementes de chia branca para melhorar o sabor e o sabor das refeições.
- Sementes de chia preta são usadas em smoothies de frutas; por outro lado, o uso da semente de chia branca não é para smoothies de frutas.
- As sementes de chia preta são produzidas a partir de plantas com flores roxas, enquanto as sementes de chia brancas são o produto da planta com flores brancas.
Conclusão
Sementes de chia preta e sementes de chia branca são ambos os tipos de sementes de chia. As sementes de chia preta são pequenas sementes de cinza a marrom que são usadas como sementes e óleo. As sementes de chia branca são sementes grandes e cor de mármore que são usadas para dar sabor aos alimentos.