{"id":2583,"date":"2021-09-13T23:51:15","date_gmt":"2021-09-13T23:51:15","guid":{"rendered":"https:\/\/diferenciario.com\/br\/aldose-e-cetose\/"},"modified":"2021-09-13T23:51:15","modified_gmt":"2021-09-13T23:51:15","slug":"aldose-e-cetose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diferenciario.com\/br\/aldose-e-cetose\/","title":{"rendered":"Diferen\u00e7a entre Aldose e Cetose"},"content":{"rendered":"

\"Diferen\u00e7a<\/p>\n

\n

Principal diferen\u00e7a<\/h2>\n

Os carboidratos s\u00e3o um dos tipos mais abundantes de compostos org\u00e2nicos na Terra, que s\u00e3o uma rica fonte de energia para a vida. \u00c9 um dos macronutrientes exigidos pelos seres humanos para viver, o que significa que os seres humanos necessitam em grandes quantidades na dieta di\u00e1ria. Os a\u00e7\u00facares aldose e cetose s\u00e3o as mol\u00e9culas de carboidratos que podem ser facilmente distinguidas umas das outras em termos de suas propriedades e forma\u00e7\u00e3o. Esses carboidratos s\u00e3o compostos de unidades individuais repetidas semelhantes ou s\u00e3o constitu\u00eddos por mais de uma unidade ou mon\u00f4mero. Abaixo est\u00e3o dois tipos de carboidratos, carboidratos simples e carboidratos complexos. Os carboidratos simples cont\u00eam apenas uma ou duas unidades de a\u00e7\u00facar, portanto, monossacar\u00eddeos (contendo uma unidade de a\u00e7\u00facar) e dissacar\u00eddeos (contendo duas unidades de a\u00e7\u00facar) s\u00e3o carboidratos simples. Os carboidratos complexos, por outro lado, cont\u00eam pol\u00edmeros (muitas unidades ou mon\u00f4meros) de unidades de a\u00e7\u00facar e s\u00e3o chamados de polissacar\u00eddeos. Tanto a aldose quanto a cetose s\u00e3o monossacar\u00eddeos que podem ser diferenciados, pois aldose \u00e9 o monossacar\u00eddeo que cont\u00e9m um grupo alde\u00eddo em sua estrutura junto com a cadeia carb\u00f4nica, enquanto a cetose \u00e9 o monossacar\u00eddeo que cont\u00e9m um grupo cetona junto com a cadeia carb\u00f4nica.<\/p>\n

Quadro comparativo<\/h2>\n
\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\naldose<\/strong><\/td>\ncetose<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Estrutura<\/strong><\/td>\nA aldose \u00e9 o monossacar\u00eddeo que cont\u00e9m um grupo alde\u00eddo em sua estrutura junto com a cadeia carb\u00f4nica.<\/td>\nA cetose \u00e9 o monossacar\u00eddeo que cont\u00e9m um grupo cetona junto com a cadeia de carbono.<\/td>\n<\/tr>\n
teste de Seliwanoff<\/strong><\/td>\nAldose reage lentamente e produz uma cor rosa claro.<\/td>\nA cetose reage com compostos cristalinos chamados resorcinol e produz uma cor avermelhada escura.<\/td>\n<\/tr>\n
Exemplo<\/strong><\/td>\nGlicolalde\u00eddo, gliceralde\u00eddo, eritrose, treose.<\/td>\nFrutose, ribulose e xilulose, eritrulose, atose, sorbose.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/section>\n

O que \u00e9 aldose?<\/h2>\n

A aldose \u00e9 o monossacar\u00eddeo (mol\u00e9cula de carboidrato) que cont\u00e9m um grupo alde\u00eddo em sua estrutura no final da cadeia carb\u00f4nica. A f\u00f3rmula qu\u00edmica da aldose \u00e9 C n<\/sub> (H 2<\/sub> O) n<\/sub>. O grupo funcional alde\u00eddo em qu\u00edmica org\u00e2nica representa a presen\u00e7a de um \u00e1tomo de carbono que tem uma liga\u00e7\u00e3o simples com um \u00e1tomo de hidrog\u00eanio e uma liga\u00e7\u00e3o dupla com um \u00e1tomo de oxig\u00eanio. A aldose mais simples \u00e9 a glicoalde\u00eddo diose, pois cont\u00e9m os dois \u00e1tomos de carbono junto com o grupo alde\u00eddo. Glicoalde\u00eddo, gliceralde\u00eddo, eritrose, treose, ribose, arabinose, xilose, lixose, alose, altrose, glicose, manose, gulose, idose, talose e galactose s\u00e3o exemplos de aldose contendo um grupo alde\u00eddo. Os carboidratos de a\u00e7\u00facar mencionados acima desempenham um papel fundamental em v\u00e1rias fun\u00e7\u00f5es dos seres vivos. Aldoses e cetoses podem ser distinguidas umas das outras usando o teste de Seliwanoff, pois a aldose reage a uma taxa lenta e produz a cor rosa claro. enquanto a cetose reage com compostos cristalinos chamados resorcinol e produz uma cor avermelhada escura. Uma das principais diferen\u00e7as entre aldose e cetose \u00e9 que o grupo carbonil em aldose est\u00e1 presente no final da cadeia de carbono, enquanto o grupo carbonil em cetose est\u00e1 presente no meio da cadeia de carbono.<\/p>\n

O que \u00e9 cetose?<\/h2>\n

A cetose \u00e9 o monossacar\u00eddeo (mol\u00e9cula de carboidrato) que cont\u00e9m um grupo cetona junto com a cadeia carb\u00f4nica em sua estrutura. O exemplo mais simples de cetose<\/em>\u00e9 a dihidroxiacetona, que \u00e9 uma estrutura de tr\u00eas carbonos que cont\u00e9m um grupo ceto e dois grupos hidroxila em sua estrutura. Aldoses e cetoses podem ser distinguidas umas das outras usando o teste de Seliwanoff, pois a aldose reage lentamente e produz a cor rosa claro, enquanto a cetose reage com compostos cristalinos chamados resorcinol e produz uma cor avermelhada escura. Como a f\u00f3rmula molecular da cetona \u00e9 RCOR, nela um grupo carbonila (CO) est\u00e1 ligado a um grupo R. Frutose, ribulose e xilulose, eritrulose, atose, sorbose, psicose s\u00e3o alguns dos exemplos proeminentes de a\u00e7\u00facares cetose. Um a\u00e7\u00facar redutor \u00e9 o a\u00e7\u00facar que pode atuar como agente redutor, pois possui um grupo alde\u00eddo livre ou um grupo cetona livre. Com este tipo de a\u00e7\u00facar,<\/p>\n

Principais diferen\u00e7as<\/h2>\n
    \n
  1. A aldose \u00e9 o monossacar\u00eddeo que cont\u00e9m um grupo alde\u00eddo em sua estrutura junto com a cadeia carb\u00f4nica, enquanto a cetose \u00e9 o monossacar\u00eddeo que cont\u00e9m um grupo cetona junto com a cadeia carb\u00f4nica.<\/li>\n
  2. Aldoses e cetoses podem ser distinguidas umas das outras usando o teste de Seliwanoff, pois a aldose reage lentamente e produz a cor rosa claro, enquanto a cetose reage com compostos cristalinos chamados resorcinol e produz uma cor avermelhada escura.<\/li>\n
  3. Um a\u00e7\u00facar redutor \u00e9 o a\u00e7\u00facar que pode atuar como agente redutor, pois possui um grupo alde\u00eddo livre ou um grupo cetona livre. Com esses tipos de a\u00e7\u00facares, as cetoses podem isomerizar para uma aldose quando o grupo carbonila est\u00e1 presente na \u00faltima mol\u00e9cula.<\/li>\n
  4. A aldose se perfilar\u00e1 como resultado do monossacar\u00eddeo ter apenas um grupo alde\u00eddo em cada mol\u00e9cula e se converter em a\u00e7\u00facar puro. Por outro lado, a cetose ser\u00e1 descrita como um monossacar\u00eddeo com um grupo cetona em cada mol\u00e9cula que inclui tr\u00eas \u00e1tomos de carbono.<\/li>\n
  5. A melhor chance dessa forma\u00e7\u00e3o de aldose se torna o glicolalde\u00eddo que possui apenas um \u00e1tomo de carbono dentro de sua constru\u00e7\u00e3o. Por outro lado, a ocasi\u00e3o pr\u00f3pria da forma\u00e7\u00e3o de cetose converte-se em diidroxiacetona e n\u00e3o possui trem \u00f3ptico.<\/li>\n
  6. Exemplos de aldose incluem glicoalde\u00eddo, gliceralde\u00eddo, eritrose, treose, ribose, arabinose, xilose, lixose, alose, altrose, glicose, manose, gulose, idose, talose e galactose.<\/li>\n
  7. Frutose, ribulose e xilulose s\u00e3o os tr\u00eas exemplos importantes de a\u00e7\u00facares cetose. Outros exemplos incluem eritrulose, atose, sorbose, psicose e diidroxiacetona, mesmo assumindo que a \u00faltima n\u00e3o seja classificada como cetose.<\/li>\n
  8. Uma aldose possivelmente se decomp\u00f5e em uma cetose, dependendo da resposta de isomeriza\u00e7\u00e3o. Por outro lado, a cetose possivelmente se decomp\u00f5e em aldose, desde que haja um grupo carbonila separado no final de cada \u00e1tomo.<\/li>\n
  9. Na verifica\u00e7\u00e3o de Seliwanoff, as aldoses geralmente tendem a responder a um ritmo comum e t\u00eam um tom rosa claro, no entanto, as cetoses encontram o resorcinol para criar um tom rosa escuro.<\/li>\n<\/ol>\n
    <\/div>\n

    V\u00eddeo Comparativo<\/h2>\n

    Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota<\/a>. : quotaExceeded<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Principal diferen\u00e7a Os carboidratos s\u00e3o um dos tipos mais abundantes de compostos org\u00e2nicos na Terra, que s\u00e3o uma rica fonte de energia para a vida. \u00c9 um dos macronutrientes exigidos pelos seres humanos para viver, o que significa que os seres humanos necessitam em grandes quantidades na dieta di\u00e1ria. 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