![\"Diferen\u00e7a](\"https:\/\/diferenciario.com\/br\/wp-content\/uploads\/dissacardeos-e-polissacardeos-e-monossacardeos.webp\")
<\/p>\n<\/p>\n
A principal diferen\u00e7a entre monossacar\u00eddeos, dissacar\u00eddeos e polissacar\u00eddeos \u00e9 que os monossacar\u00eddeos s\u00e3o geralmente os mon\u00f4meros de a\u00e7\u00facares, enquanto os dissacar\u00eddeos s\u00e3o compostos por dois mon\u00f4meros e os polissacar\u00eddeos s\u00e3o compostos por um grande n\u00famero de mon\u00f4meros.<\/p>\n
Os monossacar\u00eddeos s\u00e3o considerados como a \u00fanica mol\u00e9cula de a\u00e7\u00facar que atua como blocos de constru\u00e7\u00e3o, enquanto os dissacar\u00eddeos s\u00e3o considerados como mol\u00e9culas de a\u00e7\u00facar compostas de monossacar\u00eddeos e polissacar\u00eddeos como mol\u00e9culas de carboidratos compostas por v\u00e1rias mol\u00e9culas de monossacar\u00eddeos ligadas por liga\u00e7\u00f5es glicos\u00eddicas. Os monossacar\u00eddeos s\u00e3o geralmente mol\u00e9culas sol\u00faveis em \u00e1gua, enquanto a maioria dos dissacar\u00eddeos s\u00e3o geralmente sol\u00faveis em \u00e1gua, enquanto os polissacar\u00eddeos s\u00e3o geralmente insol\u00faveis em \u00e1gua. Os monossacar\u00eddeos s\u00e3o doces; por outro lado, os dissacar\u00eddeos tamb\u00e9m possuem sabor adocicado; pelo contr\u00e1rio, os polissacar\u00eddeos n\u00e3o s\u00e3o doces.<\/p>\n
Os monossacar\u00eddeos s\u00e3o conhecidos como a\u00e7\u00facares redutores, enquanto a maioria dos dissacar\u00eddeos atua como a\u00e7\u00facares redutores; pelo contr\u00e1rio, os polissacar\u00eddeos sempre atuam como a\u00e7\u00facares n\u00e3o redutores. Os monossacar\u00eddeos cont\u00eam um \u00fanico mon\u00f4mero; por outro lado, os dissacar\u00eddeos s\u00e3o geralmente constitu\u00eddos por dois mon\u00f4meros; por outro lado, os polissacar\u00eddeos cont\u00eam um grande n\u00famero de mon\u00f4meros. A estrutura qu\u00edmica dos monossacar\u00eddeos consiste em uma estrutura linear, n\u00e3o ramificada ou simples; Por outro lado, os dissacar\u00eddeos cont\u00eam estrutura qu\u00edmica linear, ramificada ou n\u00e3o ramificada e simples, enquanto os polissacar\u00eddeos cont\u00eam a estrutura qu\u00edmica como estruturas ramificadas ou complexas.<\/p>\n
Os an\u00e9is qu\u00edmicos dos monossacar\u00eddeos s\u00e3o uma estrutura de anel \u00fanico; Em contraste, os dissacar\u00eddeos cont\u00eam duas estruturas em anel; por outro lado, os polissacar\u00eddeos consistem em v\u00e1rias estruturas em anel. A f\u00f3rmula geral para monossacar\u00eddeos \u00e9 (CH2O) n, onde n pode ser 3, 5 ou 6; por outro lado, a f\u00f3rmula geral dos dissacar\u00eddeos \u00e9 (CH2O)n, onde n pode ser de 2 a 10, enquanto a f\u00f3rmula geral dos polissacar\u00eddeos \u00e9 (CH2O)y, onde n pode ser maior que 200-250. Os monossacar\u00eddeos s\u00e3o a principal fonte de energia e possuem quatro calorias por grama; Em vez disso, as plantas usam dissacar\u00eddeos para transportar mol\u00e9culas como frutose, lactose e glicose entre as c\u00e9lulas vegetais; pelo contr\u00e1rio,<\/p>\n
Os monossacar\u00eddeos cont\u00eam um peso molecular comparativamente baixo em compara\u00e7\u00e3o com outras mol\u00e9culas de a\u00e7\u00facar; por outro lado, os dissacar\u00eddeos cont\u00eam um peso molecular comparativamente mais alto em compara\u00e7\u00e3o com os monossacar\u00eddeos; por outro lado, os polissacar\u00eddeos cont\u00eam um peso molecular comparativamente mais alto em compara\u00e7\u00e3o com todas as outras mol\u00e9culas. Os monossacar\u00eddeos consistem em alimentos como mel, frutas, latic\u00ednios, feij\u00e3o, etc., enquanto os dissacar\u00eddeos s\u00e3o utilizados como a\u00e7\u00facar de mesa ou dissacar\u00eddeos encontrados na beterraba; Por outro lado, alguns exemplos de alimentos polissacar\u00eddeos s\u00e3o aveia, trigo sarraceno, arroz integral, etc.<\/p>\n
monossacar\u00eddeos<\/strong><\/td>\n| Dissacar\u00eddeos<\/strong><\/td>\n | polissacar\u00eddeos<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | Os monossacar\u00eddeos s\u00e3o conhecidos como a forma mais simples de a\u00e7\u00facares e o componente mais b\u00e1sico de uma mol\u00e9cula de carboidrato.<\/td>\n | Os dissacar\u00eddeos tamb\u00e9m s\u00e3o chamados de a\u00e7\u00facares duplos produzidos pela uni\u00e3o de dois monossacar\u00eddeos por meio de uma liga\u00e7\u00e3o glicos\u00eddica.<\/td>\n | Os polissacar\u00eddeos s\u00e3o conhecidos como carboidratos polim\u00e9ricos compostos por uma extensa s\u00e9rie de unidades de monossacar\u00eddeos que est\u00e3o ligadas entre si por liga\u00e7\u00f5es glicos\u00eddicas.<\/td>\n<\/tr>\n | Considerado como<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | Eles s\u00e3o considerados como a \u00fanica mol\u00e9cula de a\u00e7\u00facar que atua como blocos de constru\u00e7\u00e3o.<\/td>\n | S\u00e3o consideradas mol\u00e9culas de a\u00e7\u00facar compostas por monossacar\u00eddeos.<\/td>\n | S\u00e3o consideradas mol\u00e9culas de carboidratos compostas por v\u00e1rias mol\u00e9culas de monossacar\u00eddeos.<\/td>\n<\/tr>\n | solubilidade em \u00e1gua<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | Geralmente mol\u00e9culas sol\u00faveis em \u00e1gua<\/td>\n | A maioria \u00e9 sol\u00favel em \u00e1gua.<\/td>\n | Insol\u00favel em \u00e1gua<\/td>\n<\/tr>\n | Gosto<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | gosto doce<\/td>\n | gosto doce<\/td>\n | n\u00e3o tem gosto doce<\/td>\n<\/tr>\n | reduzir a for\u00e7a<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | Conhecidos como a\u00e7\u00facares redutores<\/td>\n | Atuam principalmente como a\u00e7\u00facares redutores.<\/td>\n | Sempre agem como a\u00e7\u00facares n\u00e3o redutores<\/td>\n<\/tr>\n | N\u00famero de mon\u00f4meros<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | cont\u00e9m apenas um mon\u00f4mero<\/td>\n | Geralmente consiste em dois mon\u00f4meros<\/td>\n | Eles cont\u00eam um grande n\u00famero de mon\u00f4meros.<\/td>\n<\/tr>\n | estrutura qu\u00edmica<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | Consiste em uma estrutura linear, n\u00e3o ramificada ou simples<\/td>\n | Cont\u00eam uma estrutura qu\u00edmica linear, ramificada ou n\u00e3o ramificada e simples<\/td>\n | Cont\u00e9m a estrutura qu\u00edmica como estruturas ramificadas ou complexas<\/td>\n<\/tr>\n | an\u00e9is qu\u00edmicos<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | Uma estrutura de anel \u00fanico<\/td>\n | Cont\u00e9m duas estruturas de anel<\/td>\n | Consiste em v\u00e1rias estruturas de anel<\/td>\n<\/tr>\n | F\u00f3rmula geral<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | (CH2O)n, onde n pode ser 3, 5 ou 6<\/td>\n | (CH2O)n, onde n pode ser de 2 a 10<\/td>\n | (CH2O) y, onde n pode ser maior que 200-250<\/td>\n<\/tr>\n | Significado<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | A principal fonte de energia tem energia com quatro calorias por grama.<\/td>\n | Usado pelas plantas para transportar mol\u00e9culas como frutose, lactose e glicose entre as c\u00e9lulas vegetais.<\/td>\n | Refere-se ao componente estrutural nas paredes celulares das plantas que atuam como reservat\u00f3rio de energia.<\/td>\n<\/tr>\n | Peso molecular<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | baixo peso molecular<\/td>\n | O maior peso molecular comparado aos monossacar\u00eddeos.<\/td>\n | maior peso molecular<\/td>\n<\/tr>\n | Alimentos como exemplos<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | Mel, frutas, latic\u00ednios, feij\u00e3o, etc.<\/td>\n | A\u00e7\u00facar de mesa ou dissacar\u00eddeos s\u00e3o encontrados na beterraba.<\/td>\n | Aveia, trigo sarraceno, arroz integral, etc.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/section>\n | <\/div>\n O que s\u00e3o monossacar\u00eddeos?<\/h2>\nOs monossacar\u00eddeos s\u00e3o considerados mol\u00e9culas de a\u00e7\u00facar \u00fanicas que atuam como blocos de constru\u00e7\u00e3o de polissacar\u00eddeos e dissacar\u00eddeos. Eles s\u00e3o o arranjo mais ing\u00eanuo de carboidratos. Os monossacar\u00eddeos s\u00e3o compostos de \u00e1tomos de C, H e O em suas mol\u00e9culas.<\/p>\n (CH2O) n<\/sub> \u00e9 a f\u00f3rmula geral ou comum de monossacar\u00eddeos onde n se refere a unidades que podem ser 3, 5 ou 6. Estas se originam principalmente na forma cetona ou alde\u00eddo de sua estrutura carbonila, e os monossacar\u00eddeos em particular cont\u00eam um grupo carbonila. Os monossacar\u00eddeos que possuem um grupo alde\u00eddo s\u00e3o geralmente chamados de aldoses e os monossacar\u00eddeos que cont\u00eam grupos ceto s\u00e3o chamados de cetoses.<\/p>\n Quase todos os monossacar\u00eddeos s\u00e3o sol\u00faveis em \u00e1gua e t\u00eam sabor doce e tornam-se incolores ou descoloridos quando sol\u00faveis em \u00e1gua. A estrutura qu\u00edmica dos monossacar\u00eddeos consiste em estruturas lineares, n\u00e3o ramificadas ou simples. Exemplos de monossacar\u00eddeos s\u00e3o glicose, gliceralde\u00eddo, pentose e eritrose.<\/p>\n Dissacar\u00eddeos s\u00e3o conhecidos como mol\u00e9culas de a\u00e7\u00facar que s\u00e3o compostas de dois monossacar\u00eddeos. Portanto, cada mol\u00e9cula de dissacar\u00eddeo consiste em dois an\u00e9is qu\u00edmicos. A liga\u00e7\u00e3o ou liga\u00e7\u00e3o presente entre dois monossacar\u00eddeos \u00e9 conhecida como liga\u00e7\u00e3o glicos\u00eddica.<\/p>\n Os dissacar\u00eddeos tamb\u00e9m s\u00e3o conhecidos como a\u00e7\u00facares simples. Todos os dissacar\u00eddeos se dissolvem em \u00e1gua e s\u00e3o incolores ou opacos quando sol\u00faveis em \u00e1gua. Alguns dos dissacar\u00eddeos podem ter um sabor doce, mas outros n\u00e3o agem como doces.<\/p>\n A import\u00e2ncia dos dissacar\u00eddeos \u00e9 que eles s\u00e3o usados \u200b\u200bpelas plantas para transportar mol\u00e9culas como frutose, lactose e glicose entre as c\u00e9lulas vegetais. V\u00e1rios exemplos s\u00e3o sacarose, lactose e maltose. Um exemplo de uso alimentar dos dissacar\u00eddeos \u00e9 o a\u00e7\u00facar de mesa, encontrado na beterraba ou adicionado aos alimentos para do\u00e7ura.<\/p>\n Um polissacar\u00eddeo \u00e9 considerado um carboidrato composto de v\u00e1rios monossacar\u00eddeos por meio de liga\u00e7\u00f5es glicos\u00eddicas. Eles s\u00e3o uma extensa s\u00e9rie de mol\u00e9culas de monossacar\u00eddeos. Portanto, todos os polissacar\u00eddeos s\u00e3o compostos de v\u00e1rios an\u00e9is qu\u00edmicos.<\/p>\n A composi\u00e7\u00e3o de polissacar\u00eddeos ocorre por polimeriza\u00e7\u00e3o por condensa\u00e7\u00e3o porque uma mol\u00e9cula de \u00e1gua \u00e9 produzida a partir de cada liga\u00e7\u00e3o glicos\u00eddica. Muitos polissacar\u00eddeos s\u00e3o geralmente insol\u00faveis em \u00e1gua e n\u00e3o t\u00eam sabor doce. Devido \u00e0 estrutura complexa dos polissacar\u00eddeos, todos eles atuam como agentes n\u00e3o redutores.<\/p>\n Os polissacar\u00eddeos cont\u00eam a estrutura qu\u00edmica como estruturas ramificadas ou complexas. Alguns dos exemplos de polissacar\u00eddeos s\u00e3o amido e celulose.<\/p>\n A discuss\u00e3o acima conclui que monossacar\u00eddeos, dissacar\u00eddeos e polissacar\u00eddeos s\u00e3o os principais constituintes da natureza, onde os monossacar\u00eddeos s\u00e3o geralmente os mon\u00f4meros de a\u00e7\u00facares, enquanto os dissacar\u00eddeos s\u00e3o compostos de mon\u00f4meros, enquanto os polissacar\u00eddeos s\u00e3o compostos de um grande n\u00famero de a\u00e7\u00facares.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" |