Principal diferença
Os cereais são tidos como parte importante da dieta humana em todo o mundo, com seu fácil armazenamento e presença de carboidratos são produzidos em todo o mundo. Os cereais também são o alimento básico e têm muitos produtos por baixo, dependendo do que você decidir comer. Os cereais são na verdade a grama que é cultivada por seus componentes comestíveis. O trigo e a cevada são dois tipos de cereais consumidos exclusivamente em todo o mundo, sendo também considerados alimentos básicos. Ambos os cereais pertencem a uma ordem, família e tribo semelhantes e é por isso que muitas vezes as pessoas se confundem entre eles. A diferença mais notável entre essas culturas é que o trigo é um cereal do gênero Triticum e a cevada é uma cultura do gênero Hordeum.
Quadro comparativo
O que é trigo?
O trigo é um tipo de cereal que foi cultivado principalmente na região do Levante, mas agora é cultivado em todo o mundo. É um dos cereais mais produzidos em todo o mundo depois do milho e do arroz. Há alguns anos, o arroz era o segundo cereal mais produzido depois do milho, mas o aumento da produção de arroz tornou-o o terceiro cereal mais produzido. O trigo também é considerado um dos alimentos básicos por ser a principal fonte de proteína vegetal na dieta humana. Possui proteínas mais elevadas do que outros cereais de produção majoritária, como milho e arroz. Quando se trata de uso humano de culturas para alimentação, o trigo é o segundo cereal mais consumido depois do arroz. Alguns dos famosos tipos de trigo que são cultivados são o trigo vermelho duro, o trigo vermelho macio e o trigo duro. O trigo prospera melhor em clima frio e quando está pronto para ser colhido, fica marrom ou dourado. Para cozinhar ou assar, o trigo é aquecido. Na forma quente ou como farinha, o trigo é usado para fazer biscoitos, pães, bolachas, massas, macarrão, Chappati e outros cereais matinais. O trigo é uma importante fonte de vitaminas, proteínas e minerais e, portanto, é um alimento básico.
O que é cevada?
A cevada é um tipo de grão de cereal que é tomado como cereais de aquisição e também é usado principalmente como forragem para o gado. Além disso, o uso mais proeminente da cevada é que ela é usada como um dos ingredientes básicos usados para a formação de cerveja e outras bebidas alcoólicas. A cevada tem um sabor mais forte que o trigo, por isso é preferível ao trigo quando se trata de ser usado como ingrediente principal para uso em bebidas alcoólicas. Tem um teor de proteína mais baixo em comparação com o trigo e tem um teor de fibra maior do que o trigo. A cevada não precisa ser moída para cozinhar ou assar como o trigo, pode ser facilmente cozida como o arroz. É altamente recomendado para quem sofre de colesterol ruim (LDL) ou para quem quer perder peso. Além disso,
Principais diferenças
- O trigo é um cereal do gênero Triticum e a cevada é uma cultura do gênero Hordeum.
- Na forma quente ou como farinha, o trigo é usado para fazer biscoitos, pães, bolachas, massas, macarrão, Chappati e outros cereais matinais, enquanto a cevada é usada como um dos ingredientes básicos para a fabricação de cerveja e outras bebidas alcoólicas. usado como forragem para o gado.
- A cevada não precisa ser moída para cozinhar ou assar como o trigo, pode ser facilmente cozida como o arroz.
- A cevada tem um teor de proteína menor em comparação com o trigo e possui um teor de fibra maior do que o trigo.
- A cevada é colhida na estação mais quente, por outro lado, o trigo prospera nas estações mais frias.
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