Principal diferença
Cebolas e chalotas são os tipos de vegetais mais utilizados no mundo. Uma vez que ambos parecem bastante semelhantes em forma e pertencem à mesma espécie e família, muitas vezes são considerados iguais, embora na realidade sejam ambos diferentes um do outro. Como quase todo mundo sabe mais sobre cebolas, eles também classificam as chalotas como cebolas pela forma. A chalota é um tipo botânico de cebola e é bem diferente em seu uso, sabor e outras características. A principal diferença entre cebolas e chalotas é que as cebolas têm um aroma e sabor mais fortes do que as chalotas. As chalotas, em comparação com as cebolas, são comidas cruas (cruas) como saladas devido ao seu sabor suave.As cebolas são preferidas para cozinhar e são usadas com pratos cozidos e fritos.
Quadro comparativo
O que é cebola?
A cebola é o vegetal mais famoso e mais utilizado no mundo. As cebolas são usadas em todas as partes do mundo. O nome biológico da cebola é Allium cepa.As cebolas por área geográfica em que se encontram são divididas em vários tipos e subclasses. Embora as cebolas selvagens que foram as primeiras cebolas do mundo agora não existam mais com base em sua aparência, historiadores e biólogos afirmam que as primeiras cebolas se originaram na Ásia Central. Mais tarde, com o passar do tempo, o Sudeste Asiático também estava na disputa e, depois, as cebolas chegam à Europa e ao resto do mundo. Quanto ao seu uso como alimento, encontra-se mais amplamente no contexto histórico da Pérsia, China e Egito. De acordo com alguns mitos e crenças, os europeus, quando viajaram pela primeira vez para a América e a América do Norte, carregam cebolas com eles. Mas eles descobriram que os nativos americanos já estavam comendo um tipo diferente deles. As cebolas têm um sabor forte e um aroma irritante que pode fazer com que algumas pessoas sensíveis espirrem com frequência. As cebolas são enriquecidas com fibras e possuem uma grande quantidade de proteínas, carboidratos e gorduras. As cebolas são as mais utilizadas na culinária e são a preferência de primeira linha de cozinhas famosas em todo o mundo, como culinária chinesa, culinária mexicana, culinária indiana, etc. Se as cebolas são cortadas sem despejá-las na água, elas produzem gás propanetial-S-oxide, que tem uma sensação irritante e fétida que causa lágrimas nos olhos e queima os olhos. Isso pode ser evitado simplesmente cortando as cebolas depois de despejá-las na água ou cortando-as expondo-as à água corrente. As cebolas são as mais utilizadas na culinária e são a preferência de primeira linha de cozinhas famosas em todo o mundo, como cozinha chinesa, cozinha mexicana, cozinha indiana, etc. Se as cebolas são cortadas sem despejá-las na água, elas produzem gás propanetial-S-oxide, que tem uma sensação irritante e fétida que causa lágrimas nos olhos e queima os olhos. Isso pode ser evitado simplesmente cortando as cebolas depois de despejá-las na água ou cortando-as expondo-as à água corrente. As cebolas são as mais utilizadas na culinária e são a preferência de primeira linha de cozinhas famosas em todo o mundo, como culinária chinesa, culinária mexicana, culinária indiana, etc. Se as cebolas são cortadas sem despejá-las na água, elas produzem gás propanetial-S-oxide, que tem uma sensação irritante e fétida que causa lágrimas nos olhos e queima os olhos. Isso pode ser evitado simplesmente cortando as cebolas depois de despejá-las na água ou cortando-as expondo-as à água corrente.
O que é Chalota?
Chalota é o tipo botânico de cebola. Tem um tipo de aparência semelhante e muitas vezes é considerado apenas cebola. Eles têm uma forma diferente e são menores em comparação com as cebolas. Chalotas têm a forma de um bulbo cilíndrico alongado. Outra diferença importante entre as chalotas e as cebolas comuns é que as chalotas não têm o sabor forte tradicional e o odor irritante como as cebolas comuns. Devido a esta característica, é preferível comê-los crus como salada, etc. As chalotas têm um sabor suave e não ficam amargas quando comidas cruas. Chalotas não podem ser bem sucedidas se usadas para cozinhar ou cozinhar; eles são tão sensíveis por natureza que, após o cozimento, perdem seus benefícios e sabor naturais. Eles foram encontrados pela primeira vez no sudeste da Ásia e agora são encontrados em todas as partes do mundo, incluindo a Europa e o resto da Ásia. Elas
cebola vs. chalota
- A cebola é a hortaliça mais utilizada no mundo.
- Chalota é o tipo botânico de cebola.
- As cebolas são redondas e maiores em tamanho. As cores comuns incluem amarelo, vermelho e branco.
- As chalotas são um bulbo longo com uma forma menor em comparação com as cebolas comuns.
- Chalotas não têm um odor forte e um sabor suave.
- As cebolas têm um sabor forte e um aroma irritante.
- Chalotas são comidas como saladas cruas.
- As cebolas são usadas na culinária e culinárias em todo o mundo.
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