Diferencia principal
La principal diferencia entre la sal marina y la sal gema es que la sal marina se obtiene al evaporar el agua del mar y la sal gema se obtiene de rocas subterráneas en forma de un mineral conocido como halita.
Sal marina contra sal de roca
La sal marina, como lo explica su nombre, se obtiene del agua de mar. La sal de roca es un extracto de rocas subterráneas que forman debajo de la superficie de la tierra. En la sal marina, el agua de mar se evapora y se forman partículas sólidas saladas. Estas partículas sólidas se recogen posteriormente mediante un método especializado. Después de esto, estas partículas se refinan y empaquetan. De esta forma, la sal marina se prepara para su transporte a los consumidores. Existe la suposición acerca de la sal de roca de que el agua de mar debe evaporarse hace mucho tiempo y dejar partículas de sal. Estas partículas de sal se cubrieron bajo la arena y crearon sal de roca.Esta sal de roca se extrae como otros minerales y se refina para su consumo. La sal marina se extrae en abundancia en los suelos del mar Mediterráneo. Este tipo de sal también se puede encontrar en otras mares, especialmente en la región costera del Océano Índico. Los depósitos importantes de sal gema se encuentran en Pakistán y los Estados Unidos de América. Se trata de la mina de sal de roca natural más importante del mundo. La sal marina está en forma cristalina, que puede ser fina o gruesa. Aparece en forma de escamas transparentes y piramidales. La sal de roca tiene cristales grandes y gruesos que no son uniformes por naturaleza.El color de la sal marina varía entre rosa, blanco, negro y gris, según el tipo de impurezas presentes y el lugar de origen. La sal de roca tiene un color gris debido a una gran cantidad de impurezas. La sal de roca tiene cristales grandes y gruesos que no son uniformes por naturaleza. El color de la sal marina varía entre rosa, blanco, negro y gris, según el tipo de impurezas presentes y el lugar de origen. La sal de roca tiene un color gris debido a una gran cantidad de impurezas. La sal de roca tiene cristales grandes y gruesos que no son uniformes por naturaleza. El color de la sal marina varía entre rosa, blanco, negro y gris, según el tipo de impurezas presentes y el lugar de origen.La sal de roca tiene un color gris debido a una gran cantidad de impurezas.
Cuadro comparativo
¿Qué es la sal marina?
La sal marina es la sal que se forma por evaporación del agua de mar. El agua de mar se evapora y se forman partículas sólidas saladas. Después de esto, estas partículas se refinan y empaquetan. De esta forma, la sal marina se prepara para su transporte a los consumidores. Por lo general, se considera menos salado que la sal de mesa de uso común. La sal marina está disponible en grano fino o cristales más grandes. Las investigaciones destacan que la sal marina es más saludable que la sal yodada porque está menos procesada. Siempre existe la posibilidad de que las impurezas se mezclen con la sal marina. Por tanto, se utilizan métodos de filtración para obtener sal marina que contenga menos impurezas. La sal marina se utiliza principalmente como aditivos alimentarios para fines de conservación y sabor. También se utiliza en factores relacionados con la belleza como tratamientos de spa y pedicura. La sal marina se utiliza principalmente para la conservación de carnes y mariscos. El color de la sal marina varía entre rosa, blanco, negro y gris, según el tipo de impurezas presentes y el lugar de origen. La sal marina tiene un sabor tenue con notas salobres que la hacen usar como sal de mesa común en los platos. Contiene un 98% de cloruro de sodio y muchos otros minerales además del cloruro de sodio. Algunos de estos minerales son magnesio y azufre, entre otros. La presencia de estos oligoelementos y otros minerales es la razón del suave sabor de la sal marina. Hay grandes depósitos de sal marina en el Océano Índico y en otros océanos del mundo. La sal marina tiene un sabor tenue con notas salobres que la hacen usar como sal de mesa común en los platos. Contiene un 98% de cloruro de sodio y muchos otros minerales además del cloruro de sodio. Algunos de estos minerales son magnesio y azufre, entre otros. La presencia de estos oligoelementos y otros minerales es la razón del suave sabor de la sal marina. Hay grandes depósitos de sal marina en el Océano Índico y en otros océanos del mundo. La sal marina tiene un sabor tenue con notas salobres que la hacen usar como sal de mesa común en los platos. Contiene un 98% de cloruro de sodio y muchos otros minerales además del cloruro de sodio. Algunos de estos minerales son magnesio y azufre, entre otros. La presencia de estos oligoelementos y otros minerales es la razón del suave sabor de la sal marina. Hay grandes depósitos de sal marina en el Océano Índico y en otros océanos del mundo.
¿Qué es la sal de roca?
La sal de roca es la sal extraída de formaciones rocosas subterráneas. Es probable que los depósitos de sal de roca se encuentren en una bahía cerrada, lechos de lagos secos y estuarios en regiones áridas. Es el nombre industrial utilizado para la halita porque su origen es el mineral ‘halita’. Esta sal tiene un uso común como sal de mesa. La sal de roca agrega un sabor salado a la comida. La sal de roca tiene cloruro de sodio como el componente más abundante en su formación. También contiene otros minerales. Pero se encuentran en cantidades muy pequeñas que son difíciles de detectar. La sal de roca tiene partículas de cristal que dificultan su disolución en agua o alimentos. Contiene NaCl, pero también tiene algunas impurezas de yeso y silvita. La sal de roca está presente en forma sólida. Está disponible en diferentes tamaños. El uso de sal de roca es en lugares donde se requieren grandes cantidades de sal. Se utiliza especialmente en la elaboración de helados y la fusión del hielo de las carreteras. Además, la sal de roca tiene un sabor más fuerte, lo que la convierte en el conservante más apropiado para mariscos y carnes. La sal de roca contiene menos elementos extraños y una composición significativamente mayor de compuesto de cloruro de sodio. Pero algunas impurezas están presentes en la sal de roca que la hace exhibir el color gris.
Diferencias clave
- La sal marina es un tipo de sal que se recolecta en el suelo del mar después de que el agua de mar se evapora, mientras que la sal de roca es una variedad de sal que se extrae debajo de la superficie de la tierra donde se encuentra en forma de rocas.
- La sal marina está presente en forma de cristales grandes o granos finos, por otro lado, la sal de roca es una sal de cristal grande.
- La sal marina tiene una gran cantidad de otros elementos, incluidos magnesio y azufre, mientras que la sal de roca contiene muy pocas impurezas.
- El sabor de la sal marina es suave a la inversa, el sabor de la sal de roca es más fuerte.
- La sal marina se extrae en abundancia en los suelos del mar Mediterráneo y la región costera del Océano Índico, por otro lado, hay importantes depósitos de sal de roca en Pakistán y los Estados Unidos de América.
Conclusión
La sal marina y la sal de roca son las dos variedades de sal. Ambos provienen de diferentes fuentes y son diferentes en su color, costo, composición y sabor.