Diferencia entre dextrina y maltodextrina

Diferencia principal La principal diferencia entre la dextrina y la maltodextrina es que la dextrina es un carbohidrato de menor peso molecular que se deriva de fuentes naturales y se compone de unidades de D-glucosa que están principalmente unidas con enlaces glicosídicos alfa 1-4 o alfa 1- 6 con representación por fórmula química. como (C … Leer más