Diferencia entre proteínas globulares y proteínas fibrosas

Diferencia principal El tipo de proteínas que se encuentran en gran parte esféricas y tienen una naturaleza esférica y fácilmente soluble en agua, a diferencia de los otros tipos se encuentran en proteínas globulares. El tipo de proteínas que solo se encuentran en los animales y tienen una forma de varilla que puede parecerse a … Leer más