Diferença entre ácidos minerais e ácidos orgânicos

Principal diferença

A principal diferença entre ácidos minerais e ácidos orgânicos é que os ácidos minerais podem ter carbono em sua estrutura, enquanto os ácidos orgânicos devem ter carbono em sua fórmula.

Ácidos minerais vs. ácidos orgânicos

Os ácidos minerais são ácidos inorgânicos cujas fontes incluem minerais como fonte não biológica, enquanto os ácidos orgânicos são de origem biológica e também podem ser sintetizados em laboratórios. Os ácidos minerais podem ter carbono em sua estrutura molecular, enquanto os ácidos orgânicos devem ter carbono e hidrogênio em sua fórmula, especialmente como ácidos carboxílicos, pois também formam os íons hidrogênio e a base conjugada (espécie restante quando o ácido doa um próton) em solução. na água.

Os ácidos minerais são considerados ácidos fortes, pois sofrem dissociação completa em solução, enquanto os ácidos orgânicos são considerados ácidos fracos, pois se dissociam parcialmente em solução após o estabelecimento do equilíbrio. Os ácidos minerais são reativos, pois incluem algumas das espécies de ácidos fortes. Por outro lado, os ácidos orgânicos são menos reativos, pois incluem ácidos fracos, como ácidos carboxílicos, etc.

Ácidos minerais como ácidos fortes são HCl, H ₂ SO _4, HNO _3, etc. Os ácidos orgânicos são ácidos fracos, pois os mais comuns são os ácidos carboxílicos, como C ₆ H ₈ O ₇ (ácido cítrico), C ₃ H ₆ O ₃ (ácido lático), C ₂ H ₂ O ₄ (ácido oxálico), CH ₃COOH (ácido acético). Ácidos minerais são considerados muito solúveis em água, mas ácidos orgânicos se dissolvem mal em água. Os ácidos minerais são insolúveis em solventes orgânicos, enquanto os ácidos orgânicos são altamente solúveis em solventes orgânicos.

Quadro comparativo

O que são ácidos minerais ?

Os ácidos minerais são o tipo de ácidos inorgânicos e a classe de ácidos. Eles podem ou não ser compostos de átomos de carbono. Geralmente são considerados ácidos fortes, pois possuem uma classe de ácidos como o ácido clorídrico (HCl), ácido sulfúrico (H ₂ SO ₄ ), ácido nítrico (HNO ₃ ), etc. São ácidos muito reativos e fortes com valores de pH baixos, pois ficam vermelho tornassol azul Os ácidos minerais são considerados propriedades altamente corrosivas, pois o interior dos frangos possui alguns depósitos que são removidos com a ajuda de HCl no processo de desincrustação.

Os ácidos minerais têm a propriedade de serem altamente solúveis em água e insolúveis em solventes orgânicos, uma vez que são ácidos inorgânicos. Eles são derivados de uma ou mais substâncias inorgânicas. Ácidos minerais para diluição precisam de medidas de precaução ao adicionar o ácido à água, pois a adição de água ao ácido pode causar a liberação de uma grande quantidade de calor, pois uma reação exotérmica leva à ebulição e respingos de ácidos.

Com bases, materiais combustíveis, agentes oxidantes e materiais orgânicos, os ácidos minerais são quimicamente incompatíveis; portanto, eles devem ser armazenados com segurança. Íons metálicos quelantes podem acelerar a remoção de ferrugem.

exemplos

• Ácido Sulfúrico (H ₂ SO ₄ ): É um oxidante forte (agente que remove elétrons de outros reagentes), higroscópico (absorve umidade) e um agente desidratante. Ele libera gás hidrogênio quando reage com metal.
• Ácido nítrico (HNO ₃ ): É um oxidante forte, enquanto ele próprio é reduzido a fumos nitrosos. Desenvolve vapores marrons de óxido de nitrogênio tóxico ao reagir com HCl. O ácido nítrico causa manchas amarelas na pele. Aqua regia é um líquido fumegante na forma de uma mistura de ácido nítrico e ácido sulfúrico.

O que são ácidos orgânicos?

Os ácidos orgânicos são os compostos de compostos orgânicos que contêm carbono e hidrogênio, principalmente em sua estrutura. Geralmente são de origem biológica e também podem ser sintetizados em laboratório. Os ácidos orgânicos são fracamente solúveis em água, mas a diferença é que seus ácidos de baixo peso molecular (como o ácido fórmico) são miscíveis (uma vez que se dissolvem completamente), enquanto os ácidos de alto peso molecular (ácido benzóico) são insolúveis em água. Eles são solúveis em solventes orgânicos porque «semelhante dissolve semelhante» (polar se dissolve como em solventes polares e apolar se dissolve em solventes apolares).

São geralmente considerados ácidos fracos (não se dissociam completamente em solução) com valores de pH elevados. Ácidos orgânicos convencionais incluem ácidos carboxílicos com grupo –COOH em seus compostos, que incluem ácido lático, ácido oxálico, ácido acético. Fraca força ácida e menor reatividade são as causas que os ácidos orgânicos usam em altas temperaturas ou quando é necessário contato prolongado. Alguns dos ácidos orgânicos complexos são produzidos em sistemas biológicos, como os ácidos D-glucurônico e L-láctico encontrados no sangue e na urina humanos.

Eles têm seus efeitos sobre as bactérias de tal forma que podem penetrar na parede celular bacteriana para que possam ser usados ​​na preservação de alimentos.

exemplos

• Ácido fórmico (CH ₂ O ₂ ): Encontra-se nas formigas e é preparado industrialmente a partir do metanol. É usado para melhorar a fermentação láctica em silagens (forragens fermentadas armazenadas com alta umidade), na indústria de couros e como coagulantes e produção de borracha.
• Ácido oxálico (C ₂ H ₂ O ₄ ) : É o ácido dicarboxílico e agente redutor mais simples. Eles são preparados pela oxidação de carboidratos com HNO ₃ na presença de V ₂ O ₅ .
• Ácido láctico (C ₃ H ₆ O ₃ ) : Como higroscópico é constituído por dois enantiómeros. Na fermentação láctica, que é a fermentação anaeróbica, são utilizadas bactérias lácticas.
• Ácido acético (CH ₃ COOH): É hidrofílico, solvente polar e o ácido carboxílico mais simples depois do ácido fórmico. Eles são produzidos naturalmente por bactérias do ácido acético.

Principais diferenças

1. Os ácidos minerais são ácidos inorgânicos, enquanto os ácidos orgânicos são derivados de compostos orgânicos.
2. Os ácidos minerais são corrosivos, enquanto os ácidos orgânicos não são.
3. Os ácidos minerais podem ter carbono em sua estrutura; inversamente, os ácidos orgânicos devem ter átomos de carbono e hidrogênio em sua estrutura.
4. Os ácidos minerais são muito solúveis em água; Por outro lado, os ácidos orgânicos são fracamente solúveis em água, pois são uma derivação de compostos orgânicos.
5. Os ácidos minerais são insolúveis em solventes polares, enquanto os ácidos orgânicos são solúveis em solventes polares.
6. Os ácidos minerais são ácidos fortes, sofrem dissociação completa; Por outro lado, os ácidos orgânicos são ácidos fracos, sofrem dissociação parcial.
7. Os ácidos minerais são originários de fontes minerais como origem não biológica, enquanto os ácidos orgânicos têm origem biológica e também podem ser sintetizados em laboratório.

Conclusão

Os ácidos minerais são ácidos inorgânicos, pois podem ter um carbono com alta força ácida, enquanto os ácidos orgânicos são compostos orgânicos, pois devem ter um carbono com força ácida fraca.