Diferencia entre Nigiri y Sashimi

Diferencia entre Nigiri y Sashimi

Diferencia principal

Ambos, Nigiri y Sashimi son los platos japoneses. Al diferenciar entre estas dos palabras, es necesario saber sobre el sushi, que también es uno de los platos japoneses. El sushi es una cocina que consiste en arroz cocido con vinagre que se sirve con carne de pescado, verduras, huevos u otros mariscos crudos. El nigiri es uno de los tipos de sushi en el que se presionan rodajas de pescado crudo sobre arroz con vinagre. Por otro lado, el sashimi es un plato japonés en el que se sirven finas lonchas de carne o pescado crudo junto con salsa de soja, encurtidos y pasta de wasabi. El arroz no se usa en el sashimi y ni siquiera es un tipo de sushi como el nigiri.

Cuadro comparativo

Nigiri Sashimi
Ingredientes El nigiri es uno de los tipos de sushi en el que se presionan rodajas de pescado crudo sobre arroz con vinagre. El sashimi es un plato japonés en el que se sirven finas rodajas de carne o pescado crudo junto con salsa de soja, encurtidos y pasta de wasabi.
Tipo de sushi si No
Cocido o Crudo El pescado en Nigiri puede estar cocido o crudo. La carne en Sashimi siempre está cruda.
Carne El nigiri siempre se compone de carne de pescado. El sashimi puede estar compuesto por cualquier carne, sobre todo es el pescado crudo de alta calidad, si no puede ser pollo, cordero, ternera o incluso otras carnes como la carne de caballo.
Arroz En Nigiri, se presionan rodajas de pescado sobre arroz a la vinagreta. No hay uso de arroz en Sashimi.
Palillos El nigiri se puede comer con palillos o con las manos. El sashimi se come siempre con ayuda de palillos.
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¿Qué es Nigiri?

Plato de origen japonés, el nigiri es una especie de sushi en el que se sirve arroz vinagreado junto con rodajas de pescado crudo. El nigiri suele tener forma de bola o de rollo, ya que las rodajas de pescado se presionan sobre arroz vinagre. El pescado puede estar crudo o incluso cocido, para agregar la salsa de sabor, también se pueden servir encurtidos y pasta de wasabi junto con él. También se pueden usar otras salsas o kétchups diferentes, ya que el plato se está preparando en todo el mundo y el toque tradicional golpearía correctamente las papilas gustativas. El pescado es un ingrediente importante de la receta que se encuentra en la parte superior, por lo que generalmente se utilizan pescados de mayor calidad como atún, anguila, sábalo, calamar, pargo, pulpo o camarón.

¿Qué es el sashimi?

Plato de origen japonés que no es un tipo de sushi, aunque incluso se incluye en la categoría de sushis en muchas de las cartas de las cadenas de comida conocidas. El sashimi no tiene nada que ver con el arroz como en el caso de Nigiri. Se trata del pescado crudo o cualquier otra carne servida con salsa de soja, encurtidos y pasta de wasabi. Las porciones junto con él pueden diferir globalmente, aunque la diferencia real entre este y Nigiri es que el Sashimi puede estar compuesto de cualquier carne, sobre todo es el pescado crudo de alta calidad, si no, puede ser incluso el pollo, cordero, ternera. o incluso otras carnes como la carne de caballo. El sashimi siempre se come con palillos, ya que los trozos de carne pueden variar de tamaño. Aunque no es obligatorio como en la porción, se puede usar con diferentes salsas o pasta de wasabi y espinas de jengibre.

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Nigiri contra sashimi

  • El nigiri es uno de los tipos de sushi en el que se presionan rodajas de pescado crudo sobre arroz con vinagre. Por otro lado, el sashimi es un plato japonés en el que se sirven finas lonchas de carne o pescado crudo junto con salsa de soja, encurtidos y pasta de wasabi.
  • El nigiri es un tipo de sushi, mientras que el sashimi no es un tipo de sushi.
  • El pescado en Nigiri puede estar cocido o crudo, mientras que la carne en Sashimi siempre está cruda.
  • El sashimi puede estar compuesto por cualquier carne, sobre todo es el pescado crudo de alta calidad, si no puede ser pollo, cordero, ternera o incluso otras carnes como la carne de caballo, mientras que Nigiri siempre se compone de carne de pescado.
  • En Nigiri, las rodajas de pescado se presionan sobre el arroz vinegard, mientras que en el sashimi no se usa arroz.
  • El nigiri se puede comer con palillos o con las manos, mientras que el sashimi siempre se come con la ayuda de palillos.

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