Diferencia principal
La principal diferencia entre la calabaza y el calabacín es que la calabaza es una calabaza de verano o de invierno, o redonda y de forma aplanada, mientras que el calabacín es una calabaza de verano, larga ya menudo cilíndrica.
Calabacín contra calabacín
La calabaza puede ser de verano o de invierno, mientras que el calabacín es una calabaza de verano. La calabaza puede variar en tamaño y formas, como redonda y aplanada, mientras que el calabacín suele ser una calabaza larga y cilíndrica. Las calabazas se cosechan generalmente a fines de año, octubre o noviembre y se recolectan en tamaño pequeño porque pierden su ternura cuando se alargan; por otro lado, el calabacín se cosecha a finales de verano, agosto y septiembre. La calabaza se puede asar, hacer puré para hacer sopa o quitar las semillas para obtener aceite; por el contrario, el calabacín es extremadamente sabroso y se cocina solo o con otras verduras y se puede asar, cocinar al vapor, hornear o freír.Tanto la calabaza como el calabacín pertenecen al mismo género Cucurbita, pero son miembros de diferentes especies. La calabaza es miembro de las especies mixta, maxima, moschata y pepo; en el otro lado, calabacín es el miembro de la especie pepo. La calabaza tiene muchos beneficios nutricionales y para la salud, al igual que el calabacín también es una fuente de valor nutricional y para mejorar la salud.
Cuadro comparativo
¿Qué es Squash?
La calabaza técnicamente es una fruta pero se cocina como verdura. Tienen variedades muy diferentes y se agrupan en «calabaza de verano» o «calabaza de invierno». La calabaza generalmente se cosecha a fines de año, octubre o noviembre. Las calabazas de verano se cosechan cuando son pequeñas y blandas, mientras que las de invierno se cosechan cuando crecen por completo. La calabaza puede variar en tamaño y forma, como redonda y aplanada y normalmente amarilla. Como técnicamente son frutas, se sirven frescas en ensaladas o se pueden asar, hacer puré para hacer sopa o quitar las semillas para obtener aceite. La calabaza pertenece al género Cucurbita y es miembro de las especies mixta, maxima, moschata y pepo.
Tipos
- Calabaza Hubbard
- Calabaza butternut
- Calabazas
- Calabacín
- Calabaza bellota
- Calabaza de verano
Beneficios de la salud
La calabaza tiene muchos beneficios para la salud. Contiene un 10% de la cantidad diaria recomendada de fibra dietética, que ayuda a reducir el colesterol, mantener la presión arterial baja, ayudar a la digestión y ayudar a prevenir el cáncer de colon. La calabaza contiene un alto nivel de vitamina A, que ayuda a mejorar la salud pulmonar. En la calabaza de invierno, el ácido fólico ayuda a proteger contra discapacidades congénitas, mientras que en la calabaza de verano, el calabacín promueve la salud cardiovascular.
Nutrición
La calabaza de verano cruda promedio tiene 16 calorías, 1.1 g de fibra, 3.4 g de carbohidratos, 0.2 g de grasa, 2.2 g de azúcar, 1.2 g de proteínas y 95 g de agua. Tiene un 17% de vitamina B6, un 12% del valor recomendado de riboflavina y un 20% de vitamina C.
¿Qué es el calabacín?
El calabacín es calabaza de verano. Cosecha a finales de verano, agosto y septiembre. Los calabacines varían en tamaño y forma y, a menudo, son calabazas largas y cilíndricas y de color verde oscuro o amarillo dorado. El calabacín es extremadamente sabroso y se cocina solo o con otras verduras y se puede asar a la parrilla, al vapor, hervir, asar a la parrilla, hornear o freír y servir como un plato sabroso. Las flores de calabacín son un manjar frito y también se pueden usar para hornear hogazas de pan. El calabacín pertenece al género Cucurbita y miembro de la especie pepo.
Tipos
- Calabacín dorado: Tiene un sabor más suave.
- Calabacín Redondo o Globo: Tiene 3 pulgadas de diámetro y está especialmente diseñado para relleno.
Beneficios de la salud
El calabacín en particular es una fuente de vitamina C, que es un agente antiinflamatorio y un poderoso antioxidante y ayuda a que las células sanguíneas funcionen mejor. En el calabacín, el potasio ayuda a reducir la presión arterial porque disminuye los efectos nocivos de las sales en nuestro cuerpo, y el manganeso ayuda al cuerpo a producir colágeno, que es beneficioso para la piel sana. También promueve la salud cardiovascular.
Nutrición
El calabacín tiene 3,4 g de carbohidratos, 16 calorías, 1,1 g de fibra, 1,2 g de proteína y solo tiene 1,7 g de azúcar y 0 g de grasa. También contiene 11% de vitamina B6, 8% de riboflavina y 28% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
Diferencias clave
- La calabaza puede ser de verano o de invierno, mientras que el calabacín es una calabaza de verano.
- La calabaza puede variar en tamaño y formas, como redonda y aplanada, mientras que el calabacín suele ser una calabaza larga y cilíndrica.
- Las calabazas se cosechan generalmente a finales de año, octubre o noviembre y se recolectan en tamaño pequeño porque pierden su ternura cuando se alargan; por otro lado, el calabacín se cosecha a finales de verano, agosto y septiembre.
- La calabaza se puede asar, hacer puré para hacer sopa o quitar las semillas para obtener aceite; por el contrario, el calabacín es muy sabroso y se cocina solo o con otras verduras y se puede asar, cocinar al vapor, hornear o freír.
- Tanto la calabaza como el calabacín pertenecen al mismo género Cucurbita, pero son miembros de diferentes especies.
- La calabaza es miembro de las especies mixta, maxima, moschata y pepo; por otro lado, el calabacín es miembro de la especie pepo.
- La calabaza ayuda a la digestión, mantiene la presión arterial baja, ayuda a prevenir el cáncer de colon; por el contrario, el calabacín es un poderoso antioxidante, agente antiinflamatorio, produce colágeno.
Conclusión
La discusión anterior concluye que la calabaza es una calabaza de verano o de invierno o de forma redonda y aplanada, mientras que el calabacín es una calabaza de verano larga y a menudo cilíndrica.