Principal diferença
As bebidas alcoólicas são famosas não apenas na Europa, mas também nas regiões asiáticas que introduziram seus próprios tipos de bebidas que se tornaram famosas não apenas nesses países, mas também em outras partes do mundo. Sake e soju são duas bebidas que são famosas no Japão e na Coréia respectivamente e têm a principal diferença nos ingredientes. Soju é feito a partir de ingredientes onde o principal grão usado é arroz junto com cevada, trigo ou batata-doce. O saquê, por outro lado, também é feito pela fermentação do arroz, no qual se adicionam cogumelos e fermento para produzir a mistura.
Quadro comparativo
Razão
Esta é uma bebida que se originou no Japão e é famosa por seu sabor no país e regiões próximas. É feito pela fermentação do arroz e é muitas vezes referido como um tipo de vinho, mas na verdade é muito diferente do tipo real de bebidas alcoólicas. Isso porque a proporção de álcool neste é muito maior do que nos outros modelos. O saquê é muito rico em amido, e isso ocorre porque o arroz usado para o processo é moído adequadamente. Toda a solução é então convertida em açúcar com a ajuda de cogumelos que são adicionados posteriormente. Na última etapa, este açúcar é deixado fermentar com a ajuda do fermento para dar seu sabor. O processo é feito de forma adequada porque esta é a principal razão pela qual as pessoas gostam de apreciar a bebida, que é o sabor. Vem de quão bem a fermentação foi feita, há um aroma e sabor significativos que o saquê tem. A quantidade exata de arroz que é adicionada à mistura também é um fator importante, pois quanto mais o arroz for moído, melhor e mais claro será o sabor da bebida. Há outro fator envolvido que é a adição do álcool da empresa à mistura fermentada e cuidados devem ser tomados para que a originalidade do teor permaneça a mesma. É importante interromper o processo, pois aumenta a data de validade da solução por vários meses. Há outro fator envolvido que é a adição do álcool da empresa à mistura fermentada e cuidados devem ser tomados para que a originalidade do teor permaneça a mesma. É importante interromper o processo, pois aumenta a data de validade da solução por vários meses. Há outro fator envolvido que é a adição do álcool da empresa à mistura fermentada e cuidados devem ser tomados para que a originalidade do teor permaneça a mesma. É importante interromper o processo, pois aumenta a data de validade da solução por vários meses.
Soju
Isso pode ser denominado como o principal concorrente da bebida japonesa, Sake e é conhecido como Soju. Originou-se na Coréia do Sul e é famoso entre as pessoas do país e do mundo. É a destilação do arroz que lhe dá o sabor certo e tem grandes quantidades de álcool adicionado à mistura, tornando-o uma das bebidas mais famosas. Tem um sabor semelhante à maioria dos pratos de arroz, mas a sua combinação com outros ingredientes é o que o torna único. Eles incluem cevada e batatas que são adicionadas em uma quantidade apropriada do conteúdo. Tem cerca de 20% de teor alcoólico na mistura e é fabricado há mais de 700 anos. A outra razão pela qual é famosa entre as pessoas é o baixo preço, que é a principal razão pela qual em 2004 cerca de 3 bilhões de garrafas desta bebida foram consumidas apenas na Coréia. Essa é a razão e o sabor claro e distinto pelo qual se tornou a bebida alcoólica mais famosa da Coréia, e em média cerca de 71 milhões de caixas são vendidas em todo o mundo. Existem duas formas principais de fazê-lo, a primeira é a tradicional em que se utiliza um processo de destilação para aumentar a proporção de álcool, que é a combinação de várias formas de grãos em que o principal é o arroz. O segundo processo é o moderno, em que são utilizadas técnicas de fabricação para destilar o etanol de grau para produzir a marca. Existem muitas marcas que vendem esse tipo de licor, mas todas possuem os mesmos ingredientes com a principal diferença apenas nos adoçantes. Existem duas maneiras principais de fazer isso, A primeira é a tradicional em que se utiliza um processo de destilação para aumentar a proporção de álcool, que é a combinação de várias formas de grãos, sendo o principal o arroz. O segundo processo é o moderno, em que são utilizadas técnicas de fabricação para destilar o etanol de grau para produzir a marca. Existem muitas marcas que vendem esse tipo de licor, mas todas possuem os mesmos ingredientes com a principal diferença apenas nos adoçantes. Existem duas formas principais de fazê-lo, a primeira é a tradicional em que se utiliza um processo de destilação para aumentar a proporção de álcool, que é a combinação de várias formas de grãos em que o principal é o arroz. O segundo processo é o moderno, em que são utilizadas técnicas de fabricação para destilar o etanol de grau para produzir a marca. Existem muitas marcas que vendem esse tipo de licor, mas todas possuem os mesmos ingredientes com a principal diferença apenas nos adoçantes.
Principais diferenças
- Sake é a bebida que se originou no Japão em 712 dC, enquanto a bebida Soju se originou na Coréia do Sul no século 13 .
- A quantidade de teor alcoólico em Soku é de cerca de 18-20%, enquanto a quantidade de álcool em Soju é de cerca de 15-40%.
- O saquê é uma bebida feita principalmente com a ajuda de arroz, enquanto o soju é uma bebida feita pela mistura de arroz com outros grãos, como cevada, trigo e batata-doce.
- Adoçantes são adicionados no Soju para dar um sabor distinto e variável, enquanto a cor é adicionada no Sake para dar alguma outra variação, pois a cor permanece a mesma.
- O soju é mais famoso em todo o mundo e tem um custo menor, enquanto o saquê é mais famoso no Japão, mas é caro.
- Os principais tipos de bebidas Soju incluem Jinro, Chum-Churum, Joeunday Soju, Chamisul e Cham. Enquanto os principais tipos de saquê incluem Junmai Daiginjō-shu, Daiginjō-shu, Tokubetsu Junmai-Shu e Honjōzō-shu.
- O saquê é feito moendo arroz para transformá-lo em amido e depois adicionando cogumelos para transformá-lo em açúcar e adicionando fermento para produzir uma forma líquida, enquanto o soju é feito adicionando água ao arroz e adicionando trigo ou cevada à mistura.