Diferencia principal
La principal diferencia entre el pastel y el zapatero es que en el pastel, el relleno del pastel se coloca entre las dos costras de la masa y el relleno del zapatero se cocina debajo de la capa de masa.
Pastel vs.Zapatero
El pastel es un postre elaborado con una masa de hojaldre que está llena de ingredientes dulces o salados. Normalmente se hornea. Cobbler es un postre con una cobertura que se rocía antes de hornear el postre. Está hecho con ingredientes de frutas como algunas tartas. Un pastel suele ser redondo, ya que generalmente se hornea con una bandeja circular. Un zapatero puede ser cuadrado, redondo o incluso rectangular, ya que se puede hornear con platos de casi cualquier forma. Un pastel tiene una corteza inferior y superior. Un zapatero solo tiene una corteza superior. El relleno de zapatero se cuece debajo de la capa de masa. El relleno del pastel se coloca entre las dos cortezas de hojaldre.El pastel puede usar cualquier ingrediente como carne, fruta o incluso verduras como relleno. Un zapatero solo puede usar frutas como relleno. Un pastel tiene una costra lateral que gira y una costra inferior. Algunas tartas incluso tienen una corteza superior. Pero un zapatero no tiene corteza inferior. Las tartas son más pequeñas. Los zapateros se pueden hacer tan grandes como quieras. Las tartas tienen sabores dulces y salados dependiendo de los ingredientes que no sean frutas como relleno. Los zapateros en su mayoría vienen con un sabor dulce, ya que están hechos con frutas. Se puede hacer un zapatero aproximadamente en una hora. Un pastel puede tardar todo el día en prepararse.Ejemplos de tarta son tarta de carne, tarta de manzana, tarta, tarta de nueces, tarta de cerdo, etc. Ejemplos de zapatero son un zapatero de melocotón, zapatero de manzana, zapatero de arándanos, zapatero de fresa, zapatero de cereza con brandy , etc. Un pastel puede tardar todo el día en prepararse. Ejemplos de tarta son tarta de carne, tarta de manzana, tarta, tarta de nueces, tarta de cerdo, etc. Ejemplos de zapatero son un zapatero de melocotón, zapatero de manzana, zapatero de arándanos, zapatero de fresa, zapatero de cereza con brandy , etc. Un pastel puede tardar todo el día en prepararse.Ejemplos de tarta son tarta de carne, tarta de manzana, tarta, tarta de nueces, tarta de cerdo, etc. Ejemplos de zapatero son un zapatero de melocotón, zapatero de manzana, zapatero de arándanos, zapatero de fresa, zapatero de cereza con brandy etc.
Cuadro comparativo
¿Qué es Pie?
Un pastel es un postre horneado que tiene corteza y relleno. Por lo general, tiene una forma redonda y se hornea usando una sartén redonda con lados inclinados. La corteza del pastel se hace combinando harina, agua, aceite y huevos. La masa se enrolla hasta que se vuelve fina como un disco. La masa aplanada se usa para revestir el fondo del molde para pastel. El relleno de la tarta se coloca sobre la corteza después de eso. El relleno del pastel generalmente se hace con frutas, carne y un agente espesante como harina o maicena. Agregar un agente espesante al relleno de fruta del pastel es muy importante porque el jugo de fruta puede hacer que la corteza del fondo se empape. El jugo extraído se puede mezclar posteriormente con un espesante. Los trozos de fruta y el jugo se pueden combinar nuevamente al enfriar y luego colocar en la corteza inferior. La cobertura de la corteza del pastel generalmente cubre el relleno de fruta por completo. Sin embargo, algunos panaderos decoran la cobertura tejiendo las tiras de masa. Históricamente, se decía que los Peregrinos eran los responsables de llevar el pastel a América del Norte. Más tarde, fue bien recibido por la gente local y se convirtió en uno de los alimentos básicos en la repostería estadounidense.
Ejemplos
- Pastel de carne
- Pastel de nuez
- pie de manzana
- Pastel de olla
- Pastel de cerdo
¿Qué es Cobbler?
Un zapatero es un plato horneado. Es uno de los postres favoritos entre británicos y estadounidenses. Cobbler está hecho de un sabroso relleno de fruta cocinado en una bandeja para hornear grande. Más tarde, parece tener una corteza espesa después de hornear debido a su cubierta de masa rebozada. Cobbler no tiene una corteza inferior, a diferencia del pastel. Cobbler es un nombre genérico para el postre hecho de frutas de tal manera que los trozos de fruta se vierten en una fuente para hornear. Esta fuente para hornear se cubre con una masa o masa de galletas antes de hornear. La fuente para hornear del zapatero puede ser redonda, cuadrada o rectangular, por lo que los zapateros también vienen en diferentes formas. La fruta cocida o recién cortada se coloca en una fuente para horno con su jugo natural o almíbar para hacer el zapatero. También se puede agregar un edulcorante o espesante al relleno, pero es opcional. La corteza superior del zapatero se puede hacer con masa para galletas, masa para galletas o incluso masa para pasteles. Se dejan caer pequeñas bolas de masa sobre el relleno de frutas. En la receta de un zapatero, suele bastar con pelar la fruta y picarla o rebanarla. Luego mézclelo con un espesante a base de almidón y un poco de azúcar. La corteza de zapatero no lo cubre por completo. Algunos panaderos usan una hoja de masa de pastel enrollada más gruesa o masa de galleta, y luego la colocan encima de la fruta con una cuchara grande.
Ejemplos
- Postre de duraznos
- Zapatero de arándanos
- Crujiente de Manzana
- Zapatero de fresa
- Zapatero de cereza al brandy
Diferencias clave
- La parte superior del pastel cubre todo el pastel, mientras que la parte superior del zapatero no.
- Un pastel es redondo, ya que generalmente se hornea con una bandeja circular, por el contrario, un zapatero puede ser cuadrado, redondo o incluso rectangular, ya que se puede hornear con platos de casi cualquier forma.
- El pastel tiene una corteza superior e inferior en el otro lado, un zapatero solo tiene una corteza superior.
- El relleno de la tarta se coloca entre las dos cortezas de masa mientras que el relleno de zapatero se cuece debajo de la capa de masa.
- El pastel puede usar cualquier ingrediente como carne, fruta o incluso verduras como relleno; por otro lado, un zapatero solo usa frutas como relleno.
Conclusión
Pastel y corteza, ambos postres deliciosos, pero son diferentes entre sí en sus ingredientes, dan forma a la corteza. Son comunes en todo el mundo, especialmente en los EE. UU. Y el Reino Unido.
